Rósmarínsíder í krús Rósmarínsíder Ástaraldinsíder borinn fram í glasi Ástaraldinsíder Kókossíder borinn fram í glasi Kókossíder Engifersíder í krús Engifersíder Sætkartöfluborgari borinn fram Sætkartöfluborgari Aðalbláberja- og beikonborgari borinn fram Aðalbláberja- og beikonborgari Wasabi borgari borinn fram Wasabi borgari Sjávarréttaborgari borinn fram Sjávarréttaborgari Djúpsteiktur ostborgari borinn fram Djúpsteiktur ostborgari Hamborgari með ristuðri papriku borinn fram Hamborgari með ristuðri papriku Hamborgari með steiktum banana borinn fram Hamborgari með steiktum banana Hamborgari með bjórostasósu borinn fram Hamborgari með bjórostasósu Hamborgari með vínberjum og gráðosti borinn fram Hamborgari með vínberjum og gráðosti Andabringuborgari borinn fram Andabringuborgari Piri-piri kjúklingaborgari borinn fram Piri-piri kjúklingaborgari Hunangs- og chiliborgari borinn fram Hunangs- og chiliborgari Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Hnetusmjörsborgari borinn fram Hnetusmjörsborgari Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Mangóborgari borinn fram með lime bátum Mangóborgari Rósmarínsíder í krús Rósmarínsíder Ástaraldinsíder borinn fram í glasi Ástaraldinsíder Kókossíder borinn fram í glasi Kókossíder Engifersíder í krús Engifersíder Sætkartöfluborgari borinn fram Sætkartöfluborgari Aðalbláberja- og beikonborgari borinn fram Aðalbláberja- og beikonborgari Wasabi borgari borinn fram Wasabi borgari Sjávarréttaborgari borinn fram Sjávarréttaborgari Djúpsteiktur ostborgari borinn fram Djúpsteiktur ostborgari Hamborgari með ristuðri papriku borinn fram Hamborgari með ristuðri papriku Hamborgari með steiktum banana borinn fram Hamborgari með steiktum banana Hamborgari með bjórostasósu borinn fram Hamborgari með bjórostasósu Hamborgari með vínberjum og gráðosti borinn fram Hamborgari með vínberjum og gráðosti Andabringuborgari borinn fram Andabringuborgari Piri-piri kjúklingaborgari borinn fram Piri-piri kjúklingaborgari Hunangs- og chiliborgari borinn fram Hunangs- og chiliborgari Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Hnetusmjörsborgari borinn fram Hnetusmjörsborgari Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Mangóborgari borinn fram með lime bátum Mangóborgari

Hráefni

Fersk súrkirsuber skorin í tvennt og heil, með sultu á tréborði

Súrkirsuber: Fersk og sýruleg sumargleði
Sneidd hrá nautalifur á trébretti, dökkrauðir bitar

Nautalifur: Næringarríkur innmatur fyrir sælkera
Skorið ástaraldin með gulu aldinkjöti og svörtum fræjum á rustik yfirborði

Ástaraldin: Kraftmikil vítamínsprengja úr hitabeltinu
Mandlumjöl í leirskál, ljósbeige fíngerð áferð

Mandlumjöl: Glúteinlaust og kolvetnasnautt bakstursundur
Ferskir gæsakjötsbitar með salvíu, hvítlauk og einiberjum

Gæsakjöt – Hátíðarhráefni með ríkulegu bragði og næringu
Hörfræ í lítilli tréskál og dreifð á ljósan flöt

Hörfræ: Gullkorn heilsunnar – Næringarrík ofurfæða
Gúrkmeieduft í skál og dreift á viðarborð í náttúrulegri birtu

Gúrkmeie – Gullna kryddið: Lækningamáttur og matargerð
Skorin þurrpylsa á viðarbretti, krydduð og feit

Kryddpylsa – Hefðbundið bragð fyrir nútímaeldhúsið
Ferskar kartöflur á viðarborði, heilar og hálfar

Kartöflur – Undirstaða íslenskrar matargerðar: Næring og notkun
Malaður kóríander í skál og heil kóríanderfræ á eldhúsborði

Kóríanderfræ: Kryddið sem ljær réttum dýpt og karakter
Ferskt hrokkinkál með hrukkóttum grænum blöðum á viðarborði

Hrokkinkál – Trefjaríkt og fjölhæft grænmeti hlaðið næringu
Kasjúhnetur í tréskál og dreifðar á ljósan flöt

Kasjúhnetur: Rjómalöguð ofurfæða – Næring, kostir og notkun