Durum-pasta: Gullinn og stinnur ítalskur gæðamatur

Lýsing

Durum-pasta er úrvals þurrpasta unnið úr durum-hveiti, sem ítalska eldhúsið hefur gert heimsfrægt. Sérstaða durum-hveitisins er hátt próteininnihald og hörð uppbygging, sem tryggir að pastað sýður ekki í sundur heldur heldur sinni al dente áferð.

Liturinn er einkennandi gylltur, áferðin örlítið kornótt, sem gerir það að verkum að sósur loða vel við það. Durum-pasta er frábær valkostur við hefðbundið hveitipasta, þar sem það inniheldur mettandi, bragðmeiri og hæg-meltanlegri kolvetni.

Af hverju að velja durum-pasta?

• Hærra próteininnihald – veitir lengri seddu.
• Betri áferð eftir suðu – klístrast ekki, maukast ekki.
• Hærra trefjainnihald – styður við meltingu.
• Lægri blóðsykursstuðull – hækkar blóðsykur hægar.
• Tilvalið fyrir íþróttafólk og þá sem huga að heilsunni.

Notkunarmöguleikar

• Í pastarétti – penne, fusilli, spaghetti.
• Í lasagna og ofnrétti.
• Í köld pastasalöt.
• Með grænmetis- eða kjötsósum.
• Steikt eða gratínerað.

Suðuráð: Sjóðið alltaf í miklu, söltu vatni, og passið að ofsjóða ekki – þannig heldur það fjaðrandi áferð og bragði.

Heilsufarslegur vinkill

Neysla durum-pasta getur hjálpað við:

• Að viðhalda seddutilfinningu lengur.
• Að tryggja stöðugan blóðsykur.
• Að styðja við þyngdarstjórnun.
• Að viðhalda vöðvamassa (vegna próteins).

Durum-pasta er ekki bara bragðgott, heldur hagnýtur og kostur í daglegar máltíðir.