Bakonyi sveppasúpa með ríkulegu grænmeti og reyktu kjöti Bakonyi sveppasúpa með kjöti Buckeye bollur með súkkulaðiglerungi Buckeye bollur (Hnetusmjörsbollur) Testi Kebab með kjöti og grænmeti í leirpotti Testi Kebab Nýbakaðar bláberja- og rommbollakökur Bláberja- og rommbollakökur Hvítlaukstófú með spínatsalati borið fram með fersku og stökku grænmeti Hvítlaukstófú með spínatsalati Plómumuffins á diski Plómumuffins Beikon- og ostabollur bornar fram Beikon- og ostabollur Gullinbrún empanada með laxi Empanadas með laxi Nýbakaðar lavendulubollakökur Lavendulubollakökur Formkaka með kastaníumauki og eplum Formkaka með kastaníumauki og eplum Djúpsteikt beignet með flórsykri Djúpsteikt beignet Sinnepsfræbollur bornar fram Sinnepsfræbollur Sætsúrt hrokkinkál í krukku Sætsúrt hrokkinkál Tómatsúpa borin fram með ilmandi basilíku og ristuðum brauðteningum Tómatsúpa Hefðbundin apríkósuknalla uppskrift – Mjúkt deig fyllt með sætum apríkósum. Apríkósuknallar Papriku- og kartöfluréttur með safaríkum kartöflubitum, reyktri pylsu og ferskri steinselju Papriku- og kartöfluréttur með pylsu Steikt hrísgrjón með eggjum og ferskum vorlauk Steikt hrísgrjón með eggjum Kenýskur stíll pizza með Nyama Choma grilluðu kjöti Pizza Kenyan Nyama Choma Tagliata di manzo með klettasalati og parmesan borið fram Tagliata di manzo (Ítölsk nautasteik með klettasalati) Fläskpannkaka sænsk fleskpönnukaka borin fram Fläskpannkaka Bakonyi sveppasúpa með ríkulegu grænmeti og reyktu kjöti Bakonyi sveppasúpa með kjöti Buckeye bollur með súkkulaðiglerungi Buckeye bollur (Hnetusmjörsbollur) Testi Kebab með kjöti og grænmeti í leirpotti Testi Kebab Nýbakaðar bláberja- og rommbollakökur Bláberja- og rommbollakökur Hvítlaukstófú með spínatsalati borið fram með fersku og stökku grænmeti Hvítlaukstófú með spínatsalati Plómumuffins á diski Plómumuffins Beikon- og ostabollur bornar fram Beikon- og ostabollur Gullinbrún empanada með laxi Empanadas með laxi Nýbakaðar lavendulubollakökur Lavendulubollakökur Formkaka með kastaníumauki og eplum Formkaka með kastaníumauki og eplum Djúpsteikt beignet með flórsykri Djúpsteikt beignet Sinnepsfræbollur bornar fram Sinnepsfræbollur Sætsúrt hrokkinkál í krukku Sætsúrt hrokkinkál Tómatsúpa borin fram með ilmandi basilíku og ristuðum brauðteningum Tómatsúpa Hefðbundin apríkósuknalla uppskrift – Mjúkt deig fyllt með sætum apríkósum. Apríkósuknallar Papriku- og kartöfluréttur með safaríkum kartöflubitum, reyktri pylsu og ferskri steinselju Papriku- og kartöfluréttur með pylsu Steikt hrísgrjón með eggjum og ferskum vorlauk Steikt hrísgrjón með eggjum Kenýskur stíll pizza með Nyama Choma grilluðu kjöti Pizza Kenyan Nyama Choma Tagliata di manzo með klettasalati og parmesan borið fram Tagliata di manzo (Ítölsk nautasteik með klettasalati) Fläskpannkaka sænsk fleskpönnukaka borin fram Fläskpannkaka
Nýbakaðar bláberja- og rommbollakökur
Fullkomnar bláberja- og rommbollakökur við öll tækifæri

Bláberja- og rommbollakökur

Höfundur: Flavelo
Þessi eftirréttur er fundur fullorðinsbragðs og barnalegs forms. Dökkt romm gefur dýpt í einfaldan svampbotninn og passar vel við sýruna í bláberjunum. Áfengið gufar að mestu upp við bakstur en skilur eftir ilminn, en rommið í kreminu gefur ferskan ilm. Sannkallaður 'kokteil-eftirréttur'.
🕒 Undirbúningur 30 mínútur
🍳 Eldunartími 25 mínútur
⌛ Heildartími 1 klukkustund 5 mínútur
🍽️ Magn 12 skammtar
🔥 Hitaeiningar 310 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Muffinsform
  • Rafmagnshandþeytari
  • Skálar
  • Sprautupoki og stútur
  • Sigti

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Egg
⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Hitið ofninn í 180 gráður. Setjið pappírsform í muffinsformið.

Ráð: Pappírsformið verndar deigið frá beinni snertingu við heitan málminn.
2 ✓

Blandið þurrefnum saman í skál: sigtuðu hveiti, sykri, vanillusykri, lyftidufti og salti.

Ráð: Salt dregur fram sæta bragðið.
3 ✓

Í annarri skál, þeytið eggin létt, blandið svo olíu, mjólk og 30 ml af rommi saman við.

Ráð: Olíukökur haldast mýkri í kæli en smjörkökur.
4 ✓

Hellið blautefnunum út í þurrefnin og blandið með handþeytara eða sleikju. Hrærið aðeins þar til hveitið hverfur.

Ráð: Ekki ofhræra! Þá verður deigið seigt.
5 ✓

Blandið bláberjunum varlega saman við.

Ráð: Ef notað eru frosin ber, ekki þíða þau og veltið upp úr hveiti.
6 ✓

Fyllið formin 2/3 og bakið í 20-25 mínútur. Gerið prjónaprufu.

Ráð: Ef kakan fjaðrar til baka við snertingu er hún tilbúin.
7 ✓

Takið úr ofninum og kælið alveg á grind. Þetta er nauðsynlegt fyrir skreytingu!

Ráð: Ef kakan er volg bráðnar rjóminn.
8 ✓

Stífþeytið ískaldan rjómann með flórsykri. Undir lokin skal hella 1 matskeið af rommi út í.

Ráð: Rjómi þeytist aðeins ef fitan er köld.
9 ✓

Setjið rjómann í sprautupoka og skreytið kökurnar. Skreytið með bláberjum.

Ráð: Geymið í kæli þar til borið er fram.

Algengar spurningar

Má nota rommdropa?
Dropar gefa aldrei sama bragð og alvöru, þroskað romm. Notaðu gæða dökkt romm.
Mega börn borða þetta?
Áfengið bakast úr deiginu en er í kreminu. Gerðu krem án romms fyrir börn.
Rjóminn féll saman, af hverju?
Rjóminn var ekki nógu kaldur eða þú settir of mikið romm.

Hráefni

  • 150 g Hveiti
  • 100 g Sykur
  • 2 stk Egg (M)
  • 50 ml Sólblómaolía
  • 100 ml Mjólk
  • 150 g Fersk bláber
  • 30 ml Dökkt romm (í deigið)
  • 1 pk Vanillusykur
  • 1 tsk Lyftiduft
  • 1 klípa Salt
  • 200 ml Rjómi (minnst 30%, ískaldur)
  • 50 g Flórsykur
  • 1 msk Dökkt romm (í kremið)