Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari
Fljótlegt gerlaust focaccia borið fram
Nýbakað, örlítið stökkt focaccia

Fljótlegt gerlaust focaccia

Höfundur: Flavelo
Enginn tími til að hefa? Þessi uppskrift er lausnin. Hér vinnur lyftiduftið vinnu gersins: framleiðir gas (koltvísýring) efnafræðilega sem lyftir deiginu. Þótt bragðið og áferðin séu aðeins þéttari og 'kökukenndari' en í gerútgáfunni, gera ólífuolían og saltið þetta jafn ljúffengt. Fullkomið 'neyðarbrauð'.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 20 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 8 skammtar
🔥 Hitaeiningar 280 kcal
🌍 Eldhús Miðjarðarhafs

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Skál
  • Bökunarplata

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten

Aðferð

1 ✓

Hitið ofninn í 220°C. Blandið þurrefnunum saman (hveiti, lyftiduft, salt, sykur).

Ráð: Hrærið lyftiduftið vel saman við hveitið svo engir 'vasar' verði eftir sem geta verið beiskir.
2 ✓

Bætið vatni og olíu við. Hrærið hratt saman, það á rétt að hanga saman. Ekki hnoða!

Ráð: Þar sem ekkert ger er, þarf ekki að mynda glúten. Of mikið hrærslur gefur hart deig.
3 ✓

Þrýstið deiginu í olíuborna ofnskúffu. Pikkið með fingrinum, dreifið olíu yfir.

Ráð: Vinnið hratt, efnahvarfið byrjar strax við snertingu við vökva!
4 ✓

Setjið strax í heitan ofninn og bakið í 20 mínútur þar til gullinbrúnt.

Ráð: Heitur ofninn gefur deiginu 'sjopp' og hjálpar því að lyftast hratt.

Algengar spurningar

Af hverju varð það beiskt?
Þú notaðir of mikið lyftiduft. Fylgdu magninu nákvæmlega!
Lyftist ekki, varð flatt.
Lyftiduftið hvarfast við vökvann. Ef deigið stóð lengi áður en það fór í ofninn er gasið farið. Bakaðu strax!

Hráefni

  • 500 g Hveiti
  • 1 pk Lyftiduft (u.þ.b. 12g)
  • 300 ml Vatn (stofuhita)
  • 30 ml Ólífuolía
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Sykur