Appelsínu- og sesamborgari borinn fram Appelsínu- og sesamborgari Hunangsgljáðir kleinuhringir bornir fram Hunangsgljáðir kleinuhringir Hunangs-karamellu chai te í bolla Hunangs-karamellu chai te Nýbakaðar karamellu- og poppkornsmuffins á grind Karamellu- og poppkornsmuffins Fesenjan, íranskur kjúklingur með valhnetum og granateplum Fesenjan Bakonyi sveppasúpa með ríkulegu grænmeti og reyktu kjöti Bakonyi sveppasúpa með kjöti Buckeye bollur með súkkulaðiglerungi Buckeye bollur (Hnetusmjörsbollur) Testi Kebab með kjöti og grænmeti í leirpotti Testi Kebab Nýbakaðar bláberja- og rommbollakökur Bláberja- og rommbollakökur Hvítlaukstófú með spínatsalati borið fram með fersku og stökku grænmeti Hvítlaukstófú með spínatsalati Plómumuffins á diski Plómumuffins Beikon- og ostabollur bornar fram Beikon- og ostabollur Gullinbrún empanada með laxi Empanadas með laxi Nýbakaðar lavendulubollakökur Lavendulubollakökur Formkaka með kastaníumauki og eplum Formkaka með kastaníumauki og eplum Djúpsteikt beignet með flórsykri Djúpsteikt beignet Sinnepsfræbollur bornar fram Sinnepsfræbollur Sætsúrt hrokkinkál í krukku Sætsúrt hrokkinkál Tómatsúpa borin fram með ilmandi basilíku og ristuðum brauðteningum Tómatsúpa Hefðbundin apríkósuknalla uppskrift – Mjúkt deig fyllt með sætum apríkósum. Apríkósuknallar Appelsínu- og sesamborgari borinn fram Appelsínu- og sesamborgari Hunangsgljáðir kleinuhringir bornir fram Hunangsgljáðir kleinuhringir Hunangs-karamellu chai te í bolla Hunangs-karamellu chai te Nýbakaðar karamellu- og poppkornsmuffins á grind Karamellu- og poppkornsmuffins Fesenjan, íranskur kjúklingur með valhnetum og granateplum Fesenjan Bakonyi sveppasúpa með ríkulegu grænmeti og reyktu kjöti Bakonyi sveppasúpa með kjöti Buckeye bollur með súkkulaðiglerungi Buckeye bollur (Hnetusmjörsbollur) Testi Kebab með kjöti og grænmeti í leirpotti Testi Kebab Nýbakaðar bláberja- og rommbollakökur Bláberja- og rommbollakökur Hvítlaukstófú með spínatsalati borið fram með fersku og stökku grænmeti Hvítlaukstófú með spínatsalati Plómumuffins á diski Plómumuffins Beikon- og ostabollur bornar fram Beikon- og ostabollur Gullinbrún empanada með laxi Empanadas með laxi Nýbakaðar lavendulubollakökur Lavendulubollakökur Formkaka með kastaníumauki og eplum Formkaka með kastaníumauki og eplum Djúpsteikt beignet með flórsykri Djúpsteikt beignet Sinnepsfræbollur bornar fram Sinnepsfræbollur Sætsúrt hrokkinkál í krukku Sætsúrt hrokkinkál Tómatsúpa borin fram með ilmandi basilíku og ristuðum brauðteningum Tómatsúpa Hefðbundin apríkósuknalla uppskrift – Mjúkt deig fyllt með sætum apríkósum. Apríkósuknallar
Hunangs-karamellu chai te í bolla
Ríkulegt og kryddað chai te með hunangi og karamellu

Hunangs-karamellu chai te

Höfundur: Flavelo
'Masala Chai' þýðir kryddað te. Þessi drykkur er blanda af bragðefnum sem leysast upp í vatni (te, sykur) og fitu (kryddolíur) með hjálp mjólkur. Brenndur sykurkeimurinn af karamellunni dýpkar karakter kryddanna, en tannín (úr teinu) gefa fyllingu.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 10 mínútur
⌛ Heildartími 15 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 225 kcal
🌍 Eldhús Indversk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Pottur
  • Sigti

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Sjóðið vatnið upp og setjið kryddin út í (kanil, engifer, kardimommu, negul, múskat).

Ráð: Heitt vatn opnar kryddin. Ef notuð eru heil krydd er gott að merja þau aðeins í mortéli.
2 ✓

Setjið tepokana út í og látið standa í 3-5 mínútur, takið þá síðan upp úr.

Ráð: Tímasetning er lykilatriði: á 3 mínútum leysist koffínið upp, eftir 5 mínútur taka beisku tannínin yfir.
3 ✓

Hellið mjólkinni út í og hitið aftur að suðu.

Ráð: Fitan í mjólkinni hjálpar til við að mýkja beiskt bragðið af teinu.
4 ✓

Hrærið hunangi og karamellusírópi saman við.

Ráð: Alltaf er best að sæta í lokin, þannig er auðveldara að stjórna bragðinu.
5 ✓

Sigtið í bolla.

Ráð: Kryddkornin geta truflað við drykkju, sigting gefur mjúkan drykk.

Algengar spurningar

Teið varð beiskt.
Þú lést pokann liggja of lengi og tannínin leystust út. 3-5 mínútur er meira en nóg!
Skán myndast ofan á við kælingu.
Þetta eru mjólkurpróteinin. Flóaðu upp á því aftur fyrir framreiðslu eða drekktu það hratt.

Hráefni

  • 2 stk Svart te (pokar eða 1 tsk laust te)
  • 250 ml Vatn
  • 150 ml Mjólk
  • 2 msk Hunang
  • 2 msk Karamellusíróp
  • 1 tsk Malaður kanill
  • 0.5 tsk Malaður engifer
  • 0.5 tsk Möluð kardimomma
  • 2 stk Negull
  • 1 klípa Múskat