Basiliku- og jarðarberjasorbet Basiliku- og jarðarberjasorbet Bourbon-vanillu ís Bourbon-vanillu ís Hrísgrjón með sýrðum gúrkum borin fram Hrísgrjón með sýrðum gúrkum Eplasúpa með kanil borin fram Eplasúpa með kanil Avókadó naan brauð borið fram Avókadó naan Kjúklingur með spínatpasta og parmesan Kjúklingur með spínatpasta Viskí panna cotta borið fram Viskí panna cotta Bjór- og súkkulaðiís með rjómakenndri áferð borinn fram Bjór- og súkkulaðiís Pizza ai Fiori di Basilico með ferskri basilíku og basilíku-blómum Pizza ai fiori di basilico Ekta indverskt naan brauð Naan brauð Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Hamborgari með karamelliseruðum lauk og safaríku kjöti Hamborgari með karamelliseruðum lauk Appelsínu chai-te í krús, skreytt með kanilstöng og appelsínusneið Appelsínu chai-te Krydduð sýrð lótusfræ í krukku Krydduð sýrð lótusfræ Buddha-skál með kínóa og rauðrófum, borin fram með fersku grænmeti Buddha-skál með rauðrófum og kínóa Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Basiliku- og jarðarberjasorbet Basiliku- og jarðarberjasorbet Bourbon-vanillu ís Bourbon-vanillu ís Hrísgrjón með sýrðum gúrkum borin fram Hrísgrjón með sýrðum gúrkum Eplasúpa með kanil borin fram Eplasúpa með kanil Avókadó naan brauð borið fram Avókadó naan Kjúklingur með spínatpasta og parmesan Kjúklingur með spínatpasta Viskí panna cotta borið fram Viskí panna cotta Bjór- og súkkulaðiís með rjómakenndri áferð borinn fram Bjór- og súkkulaðiís Pizza ai Fiori di Basilico með ferskri basilíku og basilíku-blómum Pizza ai fiori di basilico Ekta indverskt naan brauð Naan brauð Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Hamborgari með karamelliseruðum lauk og safaríku kjöti Hamborgari með karamelliseruðum lauk Appelsínu chai-te í krús, skreytt með kanilstöng og appelsínusneið Appelsínu chai-te Krydduð sýrð lótusfræ í krukku Krydduð sýrð lótusfræ Buddha-skál með kínóa og rauðrófum, borin fram með fersku grænmeti Buddha-skál með rauðrófum og kínóa Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni
Hnetu- og bláberjabúst nýlagað
Hollt og næringarríkt búst með hnetum og bláberjum

Hnetu- og bláberjabúst

Höfundur: Flavelo
'Heilafóður' í fljótandi formi. Andoxunarefnin í bláberjunum (antósýanín) gefa fallegan fjólubláan lit og omega-3 fitusýrurnar í hnetunum eru ekki bara hollar heldur veita líka mettunartilfinningu. Banani og jógúrt sjá um rjómalagaðan grunn, svo þessi drykkur getur auðveldlega komið í stað morgunverðar.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 300 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Blandari
  • Hnífur
  • Sigti (ef ykkur finnst bláberin of steinótt)

Ofnæmisvaldar

⚠️ Hnetur (möndlur, valhnetur)
⚠️ Mjólk (jógúrt)

Aðferð

1 ✓

Skolið bláberin og hreinsið.

Ráð: Þið getið líka notað mjúk og skemmd ber, það sést ekki eftir blöndun.
2 ✓

Myljið hneturnar út í blandarann.

Ráð: Það þarf ekki að saxa þær fyrst, vélin sér um það, en hnífarnir ná betur í minni bita.
3 ✓

Bætið við niðurskornum banana, möndlumjólk, jógúrt og hunangi.

Ráð: Próteinið í jógúrtinni hjálpar til við að gera áferðina stöðuga.
4 ✓

Setjið bláberin og ísmolana út í.

Ráð: Ísmolarnir brjóta upp trefjarnar í ávöxtunum svo drykkurinn verður mýkri.
5 ✓

Blandið á hæsta styrk í 1-2 mínútur þar til þið fáið alveg jafnan, fjólubláan drykk.

Ráð: Ef hnetuhýðið er enn í bitum skuluð þið blanda lengur. Góður blandari á að geta maukað það alveg.
6 ✓

Hellið í glös og skreytið með nokkrum heilum bláberjum.

Ráð: Gott er að hræra í drykknum áður en hann er drukkinn ef hann hefur staðið aðeins.

Algengar spurningar

Má nota frosin bláber?
Algjörlega! Frosin bláber eru oft ódýrari og gefa þykkari, kaldari drykk án þess að nota ís.
Af hverju varð bústið grátt?
Ef það stendur of lengi geta litarefnin í bláberjunum oxast eða hvarfast við mjólkurvörurnar. Það er fallegast nýlagað.

Hráefni

  • 100 g Fersk eða frosin bláber
  • 30 g Valhnetukjarnar
  • 1 stk Þroskaður banani
  • 200 ml Möndlumjólk
  • 150 g Grísk jógúrt
  • 15 g Hunang
  • 5 stk Ísmolar