Graskerssúpa með valhnetum borin fram Graskerssúpa með valhnetum Nýbökuð paprikupítsa Pizza ai Peperoni Rifsberja- og jarðarberjafrappé nýlagaður Rifsberja- og jarðarberjafrappé Myntu- og appelsínuboost í glasi Myntu- og appelsínuboost Kjötbollur með ostarís á diski Kjötbollur með ostarís Papaja-síder borinn fram í glasi Papaja-síder Kaka úr kókoshveiti skreytt með ferskum ávöxtum Kökubotn úr kókoshveiti Bollur með reyktu kjöti bornar fram Bollur með reyktu kjöti Túnfiskvöfflur bornar fram Túnfiskvöfflur Pollo alla Cacciatora ítalskur veiðimannakjúklingur borinn fram Pollo alla Cacciatora Kryddað tófú með grænmetisgrjónum borið fram Kryddað tófú með grænmetisgrjónum Paleo scone með möndlum og hunangi á diski Paleo scone með möndlum og hunangi Appelsínu- og ylliblómafrappé í glasi Appelsínu- og ylliblómafrappé Syltað tempeh í krukku Syltað tempeh Kjúklingur í paprikusósu með mjúkum kjúklingabitum í rjómakenndri sósu Kjúklingur í paprikusósu Gullkaka með glæsilegri skreytingu Gullkaka Xôi borið fram með kókosmjöli og sesamfræjum Xôi Syltaður kóríander borinn fram Syltaður kóríander Graskers- og sveppakarrí borið fram Graskers- og sveppakarrí Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur, stökkar að utan og kryddaðar Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur Graskerssúpa með valhnetum borin fram Graskerssúpa með valhnetum Nýbökuð paprikupítsa Pizza ai Peperoni Rifsberja- og jarðarberjafrappé nýlagaður Rifsberja- og jarðarberjafrappé Myntu- og appelsínuboost í glasi Myntu- og appelsínuboost Kjötbollur með ostarís á diski Kjötbollur með ostarís Papaja-síder borinn fram í glasi Papaja-síder Kaka úr kókoshveiti skreytt með ferskum ávöxtum Kökubotn úr kókoshveiti Bollur með reyktu kjöti bornar fram Bollur með reyktu kjöti Túnfiskvöfflur bornar fram Túnfiskvöfflur Pollo alla Cacciatora ítalskur veiðimannakjúklingur borinn fram Pollo alla Cacciatora Kryddað tófú með grænmetisgrjónum borið fram Kryddað tófú með grænmetisgrjónum Paleo scone með möndlum og hunangi á diski Paleo scone með möndlum og hunangi Appelsínu- og ylliblómafrappé í glasi Appelsínu- og ylliblómafrappé Syltað tempeh í krukku Syltað tempeh Kjúklingur í paprikusósu með mjúkum kjúklingabitum í rjómakenndri sósu Kjúklingur í paprikusósu Gullkaka með glæsilegri skreytingu Gullkaka Xôi borið fram með kókosmjöli og sesamfræjum Xôi Syltaður kóríander borinn fram Syltaður kóríander Graskers- og sveppakarrí borið fram Graskers- og sveppakarrí Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur, stökkar að utan og kryddaðar Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur
Rifsberja- og jarðarberjafrappé nýlagaður
Rjómalagaður og kælandi frappé með rifsberjum og jarðarberjum

Rifsberja- og jarðarberjafrappé

Höfundur: Flavelo
Lifandi sýra rauðra berja mætir mýkt mjólkurinnar í þessum drykk. Einkennandi bragð rifsberjanna er ríkjandi, en sæta jarðarberjanna mildar það. Við blöndun mynda pektín berjanna og prótein mjólkurinnar þykka, froðukennda áferð sem rennur ljúflega niður. Glas af sumri, fullt af vítamínum.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
⌛ Heildartími 5 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 235 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Blandari
  • Sigti (valfrjálst, ef fræin trufla)
  • Há glös

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Undirbúið ávextina: takið stilkana af jarðarberjunum og rifsberjunum.

Ráð: Rifsberjastilkar geta verið beiskir og maukast ekki alveg, svo hreinsun er mikilvæg.
2 ✓

Hellið kaldri mjólk og hunangi í blandarann.

Ráð: Setjið vökvann alltaf fyrst í vélina svo hnífarnir nái betur til föstu efnanna (hringiðumyndun).
3 ✓

Bætið jarðarberjum og rifsberjum út í.

Ráð: Þroskaðri og mýkri ávextir eru sætari, svo þá þarf minna hunang.
4 ✓

Setjið klakana út í og blandið á hæsta hraða í 1-2 mínútur.

Ráð: Ískristallarnir hjálpa til við að 'þeyta' mjólkina og mynda stöðuga froðu með trefjum ávaxtanna.
5 ✓

Athugið áferðina: ef hún er jöfn og bleik er drykkurinn tilbúinn.

Ráð: Ef þið heyrið enn í klökum, blandið lengur.
6 ✓

Hellið í glös og setjið þeyttan rjóma ofan á.

Ráð: Rjóminn er ekki bara til skrauts: fitan í honum hjálpar líkamanum að taka upp fituleysanleg vítamín úr berjunum.
7 ✓

Skreytið með nokkrum rifsberjum og berið fram strax.

Ráð: Ferskt berjaskrautið gefur skemmtilega áferð á móti mjúkum drykknum.

Algengar spurningar

Rifsberjafræin trufla mig, hvað geri ég?
Eftir blöndun skaltu þrýsta drykknum í gegnum fínt sigti. Þá verður hann silkimjúkur, en þú missir aðeins af trefjunum.
Má nota jurtamjólk?
Já, möndlu- eða kókosmjólk passar sérstaklega vel við ber.

Hráefni

  • 100 g Fersk jarðarber (hreinsuð)
  • 50 g Fersk rifsber (án stilka)
  • 200 ml Köld mjólk
  • 6 stk Klakar
  • 10 g Hunang
  • 50 g Þeyttur rjómi