Papaja-síder borinn fram í glasi Papaja-síder Kaka úr kókoshveiti skreytt með ferskum ávöxtum Kökubotn úr kókoshveiti Bollur með reyktu kjöti bornar fram Bollur með reyktu kjöti Túnfiskvöfflur bornar fram Túnfiskvöfflur Pollo alla Cacciatora ítalskur veiðimannakjúklingur borinn fram Pollo alla Cacciatora Kryddað tófú með grænmetisgrjónum borið fram Kryddað tófú með grænmetisgrjónum Paleo scone með möndlum og hunangi á diski Paleo scone með möndlum og hunangi Appelsínu- og ylliblómafrappé í glasi Appelsínu- og ylliblómafrappé Syltað tempeh í krukku Syltað tempeh Kjúklingur í paprikusósu með mjúkum kjúklingabitum í rjómakenndri sósu Kjúklingur í paprikusósu Gullkaka með glæsilegri skreytingu Gullkaka Xôi borið fram með kókosmjöli og sesamfræjum Xôi Syltaður kóríander borinn fram Syltaður kóríander Graskers- og sveppakarrí borið fram Graskers- og sveppakarrí Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur, stökkar að utan og kryddaðar Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur Klassísk kotasælukaka stráð flórsykri Kotasælukaka Nýbakað indverskt chapati flatbrauð borið fram Chapati (Indverskt flatbrauð) Hindberja naan brauð borið fram Hindberja naan Tómat- og búlgursalat með fersku grænmeti Tómat- og búlgursalat Glas af jólaeplasider með appelsínusneið og kanilstöng. Jólaeplasider Papaja-síder borinn fram í glasi Papaja-síder Kaka úr kókoshveiti skreytt með ferskum ávöxtum Kökubotn úr kókoshveiti Bollur með reyktu kjöti bornar fram Bollur með reyktu kjöti Túnfiskvöfflur bornar fram Túnfiskvöfflur Pollo alla Cacciatora ítalskur veiðimannakjúklingur borinn fram Pollo alla Cacciatora Kryddað tófú með grænmetisgrjónum borið fram Kryddað tófú með grænmetisgrjónum Paleo scone með möndlum og hunangi á diski Paleo scone með möndlum og hunangi Appelsínu- og ylliblómafrappé í glasi Appelsínu- og ylliblómafrappé Syltað tempeh í krukku Syltað tempeh Kjúklingur í paprikusósu með mjúkum kjúklingabitum í rjómakenndri sósu Kjúklingur í paprikusósu Gullkaka með glæsilegri skreytingu Gullkaka Xôi borið fram með kókosmjöli og sesamfræjum Xôi Syltaður kóríander borinn fram Syltaður kóríander Graskers- og sveppakarrí borið fram Graskers- og sveppakarrí Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur, stökkar að utan og kryddaðar Hvítlauksbakaðar sætar kartöflur Klassísk kotasælukaka stráð flórsykri Kotasælukaka Nýbakað indverskt chapati flatbrauð borið fram Chapati (Indverskt flatbrauð) Hindberja naan brauð borið fram Hindberja naan Tómat- og búlgursalat með fersku grænmeti Tómat- og búlgursalat Glas af jólaeplasider með appelsínusneið og kanilstöng. Jólaeplasider
Túnfiskvöfflur bornar fram
Saltar vöfflur með túnfiski og rjómaosti

Túnfiskvöfflur

Höfundur: Flavelo
Gleymdu því að vöfflur séu bara sætindi! Þessi salta útgáfa sameinar heim heitra samlokna og brauðbaka. Osturinn og fiskurinn í deiginu mynda bragðgóða skorpu við bakstur, á meðan ristarnar í vöfflujárninu auka stökka yfirborðið.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 480 kcal
🌍 Eldhús Samruna (Fusion)

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Vöfflujárn
  • Handpískur

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg
⚠️ Fiskur

Aðferð

1 ✓

Blandið þurrefnum saman (hveiti, lyftiduft, krydd). Í annarri skál, þeytið egg með mjólk og smjöri.

Ráð: Að blanda blaut- og þurrefnum í sitthvoru lagi tryggir að lyftiduftið dreifist jafnt.
2 ✓

Hellið vökvanum í hveitið og hrærið kekkjalaust. Blandið túnfiskinum (án vökva), ostinum og kapers varlega saman við.

Ráð: Ekki hræra of lengi, bara þar til þetta loðir saman! Ofhræring styrkir glútenið og vafflan verður gúmmíkennd í stað þess að vera meyr.
3 ✓

Hitið vöfflujárnið, smyrjið þunnt með olíu. Bakið vöfflurnar í 4-5 mínútur þar til þær eru gullinbrúnar.

Ráð: Þegar vatnið í deiginu breytist í gufu lyftist deigið. Þegar engin gufa kemur lengur úr járninu er það merki um að vafflan sé bökuð og stökk.

Algengar spurningar

Af hverju festist vafflan?
Það var of lítil fita á járninu eða þú opnaðir of snemma. Osturinn þarf tíma til að mynda skorpu.

Hráefni

  • 250 g Hveiti
  • 200 ml Mjólk
  • 50 g Brætt smjör
  • 2 stk Egg
  • 10 g Lyftiduft
  • 150 g Túnfiskur í dós (hellt af)
  • 100 g Rjómaostur eða rifinn ostur
  • 20 g Kapers (saxað)
  • 1 tsk Sítrónusafi
  • 1 klípa Salt, pipar, hvítlauksduft