Klassísk kotasælukaka stráð flórsykri Kotasælukaka Nýbakað indverskt chapati flatbrauð borið fram Chapati (Indverskt flatbrauð) Hindberja naan brauð borið fram Hindberja naan Tómat- og búlgursalat með fersku grænmeti Tómat- og búlgursalat Glas af jólaeplasider með appelsínusneið og kanilstöng. Jólaeplasider Grænmetislasagna með vegan osti borið fram Grænmetislasagna með vegan osti Piparkökuís með kanil borinn fram Piparkökuís með kanil Eszterházy-vöfflur bornar fram Eszterházy-vöfflur Nýbakaðar kúrbítsvafflur Kúrbítsvafflur Nýbakaðar litchi-bollakökur Litchi-bollakökur Glútenlaus kastaníukaka borin fram Glútenlaus kastaníukaka Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu bornar fram Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu Rjómalagaður kanil- og engiferís Kanil- og engiferís Nýlagaður krabbaborgari með steinselju og sítrónu Krabbaborgari Gyros með lambakjöti borið fram Gyros með lambakjöti Linsubaunasalat með granateplum borið fram Linsubaunasalat með granateplum Focaccia með hunangi og valhnetum borin fram á disk Focaccia með hunangi og valhnetum Sýrður vatnsmelónubörkur í glerkrukku Sýrður vatnsmelónubörkur Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og jasmínhrísgrjónum Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og hrísgrjónum Mjúkar kotasælu-muffins, bakaðar gylltar, stráðar vanillu og flórsykri Kotasælu-muffins Klassísk kotasælukaka stráð flórsykri Kotasælukaka Nýbakað indverskt chapati flatbrauð borið fram Chapati (Indverskt flatbrauð) Hindberja naan brauð borið fram Hindberja naan Tómat- og búlgursalat með fersku grænmeti Tómat- og búlgursalat Glas af jólaeplasider með appelsínusneið og kanilstöng. Jólaeplasider Grænmetislasagna með vegan osti borið fram Grænmetislasagna með vegan osti Piparkökuís með kanil borinn fram Piparkökuís með kanil Eszterházy-vöfflur bornar fram Eszterházy-vöfflur Nýbakaðar kúrbítsvafflur Kúrbítsvafflur Nýbakaðar litchi-bollakökur Litchi-bollakökur Glútenlaus kastaníukaka borin fram Glútenlaus kastaníukaka Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu bornar fram Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu Rjómalagaður kanil- og engiferís Kanil- og engiferís Nýlagaður krabbaborgari með steinselju og sítrónu Krabbaborgari Gyros með lambakjöti borið fram Gyros með lambakjöti Linsubaunasalat með granateplum borið fram Linsubaunasalat með granateplum Focaccia með hunangi og valhnetum borin fram á disk Focaccia með hunangi og valhnetum Sýrður vatnsmelónubörkur í glerkrukku Sýrður vatnsmelónubörkur Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og jasmínhrísgrjónum Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og hrísgrjónum Mjúkar kotasælu-muffins, bakaðar gylltar, stráðar vanillu og flórsykri Kotasælu-muffins
Glas af jólaeplasider með appelsínusneið og kanilstöng.
Kryddaður eplasider í glasi

Jólaeplasider

Höfundur: Flavelo
Léttari og ávaxtaríkari valkostur við jólaglögg. Sýran í eplunum og sætan í kryddunum mynda náttúrulegt jafnvægi. Þar sem eplasafi (eða eplasider) inniheldur náttúrulegt pektín er drykkurinn fyllri en vatn og gefur silkimjúka tilfinningu.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 20 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 140 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Pottur
  • Sigti

Aðferð

1 ✓

Hellið eplasidernum (eða safanum) í pott. Setjið kryddin og sítrusávextina út í.

Ráð: Ilmkjarnaolíurnar í berkinum losna úr læðingi við hitann og gefa ferskleika.
2 ✓

Hitið við vægan hita þar til rýkur úr. Ekki sjóða!

Ráð: Ef notaður er áfengur cider, gufar áfengið upp við suðu. Ef notaður er safi má sjóða aðeins fyrir kraftmeira bragð.
3 ✓

Hrærið hunanginu saman við og látið standa á hitanum (án suðu) í 10-15 mínútur til að bragðið samlagist.

Ráð: Bætið hunanginu við í lokin svo næringarefnin í því skemmist ekki af hitanum.
4 ✓

Sigtið og berið fram heitt.

Ráð: Skreytið glasið með sneið af fersku epli.

Algengar spurningar

Má nota eplasafa?
Já, fyrir óáfengan drykk skaltu nota 100% eplasafa. Ef þú vilt áfengi, notaðu þá 'hard cider' (eplavín).

Hráefni

  • 1 L Eplasider eða 100% eplasafi
  • 1 stk Appelsína (skorin í sneiðar)
  • 1 stk Sítróna (skorin í sneiðar)
  • 2 stk Kanilstangir
  • 6 stk Negulnaglar
  • 3 msk Hunang (eftir smekk)
  • 1 stk Stjörnuanís