Glútenlaus kastaníukaka borin fram Glútenlaus kastaníukaka Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu bornar fram Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu Rjómalagaður kanil- og engiferís Kanil- og engiferís Nýlagaður krabbaborgari með steinselju og sítrónu Krabbaborgari Gyros með lambakjöti borið fram Gyros með lambakjöti Linsubaunasalat með granateplum borið fram Linsubaunasalat með granateplum Focaccia með hunangi og valhnetum borin fram á disk Focaccia með hunangi og valhnetum Sýrður vatnsmelónubörkur í glerkrukku Sýrður vatnsmelónubörkur Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og jasmínhrísgrjónum Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og hrísgrjónum Mjúkar kotasælu-muffins, bakaðar gylltar, stráðar vanillu og flórsykri Kotasælu-muffins Hafrakökur bornar fram á diski Hafrakökur Kryddaður gulrótar-hummus borinn fram Kryddaður gulrótar-hummus BBQ önd borin fram BBQ önd Risamunkur með flórsykri Stórir munkar Hafra- og appelsínumuffins bornar fram Hafra- og appelsínumuffins Appelsínukleinuhringir á diski Appelsínukleinuhringir Kanil- og eplaskonsur bornar fram Kanil- og eplaskonsur Rjómalagað ostasúfflé borið fram Rjómalagað ostasúfflé Glansandi dökk súkkulaðisósa í skál Chili súkkulaðisósa Sítrónu- og haframmjölskaka skorin í sneiðar Sítrónu- og haframmjölskaka Glútenlaus kastaníukaka borin fram Glútenlaus kastaníukaka Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu bornar fram Sætkartöfluflögur með kryddaðri sósu Rjómalagaður kanil- og engiferís Kanil- og engiferís Nýlagaður krabbaborgari með steinselju og sítrónu Krabbaborgari Gyros með lambakjöti borið fram Gyros með lambakjöti Linsubaunasalat með granateplum borið fram Linsubaunasalat með granateplum Focaccia með hunangi og valhnetum borin fram á disk Focaccia með hunangi og valhnetum Sýrður vatnsmelónubörkur í glerkrukku Sýrður vatnsmelónubörkur Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og jasmínhrísgrjónum Tælenskt rautt karrí með kjúklingi og hrísgrjónum Mjúkar kotasælu-muffins, bakaðar gylltar, stráðar vanillu og flórsykri Kotasælu-muffins Hafrakökur bornar fram á diski Hafrakökur Kryddaður gulrótar-hummus borinn fram Kryddaður gulrótar-hummus BBQ önd borin fram BBQ önd Risamunkur með flórsykri Stórir munkar Hafra- og appelsínumuffins bornar fram Hafra- og appelsínumuffins Appelsínukleinuhringir á diski Appelsínukleinuhringir Kanil- og eplaskonsur bornar fram Kanil- og eplaskonsur Rjómalagað ostasúfflé borið fram Rjómalagað ostasúfflé Glansandi dökk súkkulaðisósa í skál Chili súkkulaðisósa Sítrónu- og haframmjölskaka skorin í sneiðar Sítrónu- og haframmjölskaka
Linsubaunasalat með granateplum borið fram
Litríkt linsubaunasalat skreytt með safaríkum granateplum og hnetum

Linsubaunasalat með granateplum

Höfundur: Flavelo
Linsubaunir eru ekki bara í súpur! Í þessu salati mætir jarðbundið bragð linsanna sýrunni frá granateplunum og olíuríku stökkinu frá valhnetunum. Dressingin úr balsamik og hunangi tengir allt saman í eina heild.
🕒 Undirbúningur 20 mínútur
🍳 Eldunartími 20 mínútur
⌛ Heildartími 40 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 350 kcal
🌍 Eldhús Mið-Austurlensk bræðingur

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Pottur (fyrir linsur)
  • Sigti
  • Blöndunarskál
  • Pískur (fyrir dressingu)
  • Panna (fyrir hnetur)

Ofnæmisvaldar

⚠️ Hnetur

Aðferð

1 ✓

Ef notaðar eru þurrar linsur: sjóðið þær í söltu vatni (u.þ.b. 20 mín), en passið að þær springi ekki! Sigtið og kælið.

Ráð: Fyrir salöt eru 'Puy' linsur eða svartar linsur bestar því þær halda lögun sinni vel.
2 ✓

Ristið gróft saxaðar hnetur á þurri pönnu í 2-3 mínútur.

Ráð: Ristun dregur fram náttúrulegar olíur hnetanna og gerir þær stökkar.
3 ✓

Gerið vinaigrette: pískið saman olíu, ediki, hunangi, salti og pipar í lítilli skál þar til blandan þykknar.

Ráð: Hunangið hjálpar olíunni og edikinu að bindast saman.
4 ✓

Blandið kældum linsunum, granateplum og dressingu saman í stórri skál. Látið standa í 10 mínútur.

Ráð: Þessi tími gerir linsunum kleift að draga í sig bragðið.
5 ✓

Rétt áður en borið er fram, blandið klettasalati, hnetum og steinselju saman við.

Ráð: Ef þú setur klettasalatið of snemma út í fellur það saman og verður blautt af edikinu.

Algengar spurningar

Hvernig næ ég fræjunum úr granatepli án þess að allt fari í drasl?
Skerðu það í tvennt og losaðu fræin ofan í skál með vatni. Fræin sökkva en hýðið flýtur.

Hráefni

  • 100 g Þurrar linsubaunir (eða 200g úr dós)
  • 100 g Granateplafræ
  • 60 g Klettasalat
  • 50 g Valhnetur
  • 3 msk Extra virgin ólífuolía
  • 1 msk Gott balsamik edik
  • 1 tsk Hunang (eða hlynsíróp)
  • 0.5 tsk Salt
  • 0.5 tsk Pipar
  • 1 búnt Fersk steinselja