Hráefni
Urad Dal (Svört linsa): Hollur og næringarríkur belgávöxtur
Ulluco-hnýði: Litrík og næringarrík rótargrænmeti
Graskersfræ í hýði: Næringarríkt snakk og bragðgott hráefni
Nori (Laver) – Ómissandi í sússí og asíska rétti
Kombu þari – Leyndarmálið á bak við umami
Arame þari – Fínlegur, bragðgóður og næringarríkur
Tarwi (Lúpínubaunir) – Gleymdi fjársjóður Andesfjallanna
Engisprettur – Sjálfbær og próteinrík fæða framtíðarinnar
Salak – Leyndarmál snákaskinnsávaxtarins
Rósmarínnálar – Ilmandi töfrar Miðjarðarhafsins í eldhúsið
Svart kínóa – Bragðmikið og næringarríkt val