Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari
Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi
Heimagerður, ríkulega fylltur hamborgari með beikoni og osti

Allt-á-Allt Hamborgari

Höfundur: Flavelo
Klassísk amerísk 'diner' upplifun heima. Hér er markmiðið ekki hófsemi, heldur að hlaða upp brögðum: salt beikon, bráðinn ostur, sætur laukur og súrar gúrkur. Leyndarmálið við kjötið er að móta það lauslega og gera dæld í miðjuna svo það verði ekki eins og bolti við steikingu.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 780 kcal
🌍 Eldhús Amerísk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Þykkbotna panna eða grillpanna úr steypujárni

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Steikið beikonið stökkt á kaldri pönnu (byrjið kalt), setjið svo til hliðar. Steikið laukinn upp úr fitunni sem varð eftir.

Ráð: Að byrja á kaldri pönnu hjálpar fitunni að bráðna, svo beikonið verði virkilega stökkt.
2 ✓

Mótið 4 lausleg buff. Saltið og piprið rétt fyrir steikingu.

Ráð: Ef þú saltar hakkið fyrirfram verður áferðin gúmmíkennd (eins og pylsa). Saltaðu bara yfirborðið!
3 ✓

Steikið á heitri pönnu í 3-4 mínútur á hvorri hlið. Eftir að hafa snúið kjötinu, setjið ostinn á og lokið yfir til að hann bráðni.

Ráð: Ekki þrýsta á kjötið við steikingu, þá rennur safinn úr.
4 ✓

Ristið brauðin, smyrjið með sósum og byggið borgarann upp með grænmeti og kjöti.

Ráð: Setjið salatið neðst, það ver brauðið fyrir kjötsafanum.

Hráefni

  • 500 g Nautahakk (20% fita)
  • 4 sneiðar Cheddar ostur
  • 8 sneiðar Beikon
  • 4 stk Hamborgarabrauð
  • 1 stk Laukur
  • 4 blöð Salat
  • 1 stk Tómatur
  • 4 sneiðar Súrar gúrkur
  • sósa eftir smekk BBQ, Sinnep, Majónes
  • 1 tsk Salt og pipar