Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Appelsínu- og granateplapons nýlagað
Heitt og ilmandi pons úr appelsínum og granateplum

Appelsínu- og granateplapons

Höfundur: Flavelo
Súrt og herpt bragð granateplis og sæta appelsínunnar mynda spennandi par. Granatepli er tákn um gnægð í Mið-Austurlöndum og safi þess litar drykkinn fallega rúbínrauðan. Þetta pons er glæsilegt, fallegt og fullt af andoxunarefnum.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 10 mínútur
⌛ Heildartími 20 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 140 kcal
🌍 Eldhús Mið-Austurlensk / Samruni

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Pottur
  • Sítruspressa
  • Sigti

Ofnæmisvaldar

⚠️ Hunang

Aðferð

1 ✓

Hellið safanum (appelsínu, granatepla, epla) saman í pott.

Ráð: Eplasafinn þjónar hér sem sætuefni og til þynningar, því granatepli væri of sterkt og herpt eitt og sér.
2 ✓

Bætið kryddum (kanil, negul) og hunangi út í. Hitið við vægan hita í u.þ.b. 10 mínútur.

Ráð: Liturinn á granatepli getur verið viðkvæmur fyrir hita, ekki sjóða of harkalega svo hann haldist fallegur rauður.
3 ✓

Takið af hitanum, látið standa í 5 mínútur.

Ráð: Þessi hvíld leyfir bragðinu af kryddunum að slípast til.
4 ✓

Sigtið í glös. Setjið eina appelsínusneið í hvert glas og stráið ferskum granateplafræjum út í.

Ráð: Stökk áferðin á fersku fræjunum gefur drykknum spennandi yfirbragð.

Algengar spurningar

Hvernig næ ég granateplafræjunum úr?
Skerðu það í tvennt og sláðu á hýðið með sleif yfir skál. Fræin detta út, beiska himnan verður eftir í hendinni á þér.

Hráefni

  • 250 ml Ferskur appelsínusafi
  • 200 ml Granateplasafi (100%)
  • 100 ml Eplasafi
  • 20 g Hunang
  • 1 stk Kanilstöng
  • 3 stk Negulnaglar
  • 3 stk Appelsínusneið (skraut)
  • 30 g Fersk granateplafræ