Blómkálshrísgrjón borið fram Blómkálshrísgrjón Jalapeño- og bjórcheddarsósa í skál, borin fram með nachos Jalapeño- og bjórcheddarsósa Kanil- og valhnetufrappuccino skreytt með þeyttum rjóma og möldum hnetum Kanil- og valhnetufrappuccino Rauðbrún og þykk BBQ sósa Karrý- og engifer-BBQ sósa Kanil- og ylliblómate í bolla Kanil- og ylliblómate Hamborgari með grilluðu kjöti, salati, osti og tómötum Hamborgari með grilluðu kjöti Kanil-kirsuberjakaka með ferskum berjum Kanil-kirsuberjakaka Reyktir BBQ kjúklingavængir með Sriracha-sósu Reyktir BBQ kjúklingavængir með Sriracha-sósu Belgísk-amerískar vöfflur með hlynsírópi og beikoni Belgísk-amerískar vöfflur Vegan grænmetisbollur með bulgur bornar fram Vegan grænmetisbollur með bulgur Karamellu-linzerkökur bornar fram á diski Karamellu-linzerkökur Teriyaki sósa í skál Japönsk teriyaki sósa Reykt BBQ kjúklingalifur vafin beikoni borin fram Reykt BBQ kjúklingalifur vafin beikoni Baskin-Robbins Love Potion ís Baskin-Robbins Love Potion Spaghetti Bolognaise með kjötbollum og parmesan Spaghetti Bolognaise með kjötbollum Nauta- og piparborgari borinn fram Nauta- og piparborgari Skógarberjakaka borin fram Skógarberjakaka Fylltar kartöflur með osti, skinku og grænmeti, bakaðar. Fylltar kartöflur Quiche með Cheddar og beikoni skorið í sneiðar Quiche með Cheddar og beikoni Sætsúr mangó- og limesósa borin fram Sætsúr mangó- og limesósa Blómkálshrísgrjón borið fram Blómkálshrísgrjón Jalapeño- og bjórcheddarsósa í skál, borin fram með nachos Jalapeño- og bjórcheddarsósa Kanil- og valhnetufrappuccino skreytt með þeyttum rjóma og möldum hnetum Kanil- og valhnetufrappuccino Rauðbrún og þykk BBQ sósa Karrý- og engifer-BBQ sósa Kanil- og ylliblómate í bolla Kanil- og ylliblómate Hamborgari með grilluðu kjöti, salati, osti og tómötum Hamborgari með grilluðu kjöti Kanil-kirsuberjakaka með ferskum berjum Kanil-kirsuberjakaka Reyktir BBQ kjúklingavængir með Sriracha-sósu Reyktir BBQ kjúklingavængir með Sriracha-sósu Belgísk-amerískar vöfflur með hlynsírópi og beikoni Belgísk-amerískar vöfflur Vegan grænmetisbollur með bulgur bornar fram Vegan grænmetisbollur með bulgur Karamellu-linzerkökur bornar fram á diski Karamellu-linzerkökur Teriyaki sósa í skál Japönsk teriyaki sósa Reykt BBQ kjúklingalifur vafin beikoni borin fram Reykt BBQ kjúklingalifur vafin beikoni Baskin-Robbins Love Potion ís Baskin-Robbins Love Potion Spaghetti Bolognaise með kjötbollum og parmesan Spaghetti Bolognaise með kjötbollum Nauta- og piparborgari borinn fram Nauta- og piparborgari Skógarberjakaka borin fram Skógarberjakaka Fylltar kartöflur með osti, skinku og grænmeti, bakaðar. Fylltar kartöflur Quiche með Cheddar og beikoni skorið í sneiðar Quiche með Cheddar og beikoni Sætsúr mangó- og limesósa borin fram Sætsúr mangó- og limesósa
Kanil- og valhnetufrappuccino skreytt með þeyttum rjóma og möldum hnetum
Amerískur kaffidraumur með hnetum og kanil.

Kanil- og valhnetufrappuccino

Höfundur: Flavelo
Þetta nútímalega kaffi í amerískum stíl er sannkölluð veisla fyrir bragðlaukana og áferðarskynið. Olíuríkar hneturnar og mjólkurfitan mynda ótrúlega rjómakennda blöndu, á meðan ískrapinn sér um ferskleikann. Kanillinn kryddar ekki bara, heldur lætur drykkinn virka sætari, svo hægt er að nota minni sykur en samt njóta bragðsins.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 1 skammtar
🔥 Hitaeiningar 310 kcal
🌍 Eldhús Amerískt, Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Öflugur blandari
  • Hátt glas
  • Sogrör
  • Pískur (fyrir rjómann)

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk
⚠️ Hnetur

Aðferð

1 ✓

Lagið kaffið tímanlega og kælið. Enn betra er að frysta kaffið í klakabökkum.

Ráð: Kaffibragðið þolir illa hita, hröð kæling 'lokar' bragðið inni og kemur í veg fyrir súrnun.
2 ✓

Setjið ísinn, mjólkina, kalda kaffið, hneturnar, kanilinn, saltið og sætuna í blandarann.

Ráð: Sykursíróp eða hunang blandast strax, ólíkt strásykri sem myndi marra í tönnunum í kuldanum.
3 ✓

Blandið þar til ísinn er alveg mulinn og drykkurinn orðinn þykkur og krapakenndur.

Ráð: Smáar agnir úr hnetunum og olían í þeim hjálpa til við að binda blönduna og gera hana rjómakenndari.
4 ✓

Þeytið rjómann. Hellið drykknum í glas, setjið rjómann ofan á og stráið smá hnetum yfir.

Ráð: Fitulagið í rjómanum hylur tunguna og mýkir beiskjuna í kaffinu og hnetunum.

Algengar spurningar

Hvers vegna skildi drykkurinn sig?
Ískrapinn og vökvinn skilja sig eðlilega með tímanum. Feitari mjólk eða rjómi hjálpar til við að hægja á þessu ferli.
Má nota heitt kaffi?
Ekki er mælt með því, þar sem það bræðir ísinn of hratt og drykkurinn verður vatnskenndur í stað þess að vera krapakenndur.

Hráefni

  • 100 ml Sterkt espresso (alveg kælt)
  • 100 ml Nýmjólk (3,5%) eða möndlumjólk
  • 150 g Ísmolar
  • 2 msk Maldar valhnetur
  • 1 tsk Kanill (malaður)
  • 1 msk Sykursíróp eða hunang
  • 1 klípa Salt
  • 30 ml Rjómi (30%, kaldur)