Nauta- og piparborgari borinn fram Nauta- og piparborgari Skógarberjakaka borin fram Skógarberjakaka Fylltar kartöflur með osti, skinku og grænmeti, bakaðar. Fylltar kartöflur Quiche með Cheddar og beikoni skorið í sneiðar Quiche með Cheddar og beikoni Sætsúr mangó- og limesósa borin fram Sætsúr mangó- og limesósa Nýsteiktur taro kleinuhringur Taro kleinuhringur Súkkulaðikaka með valhnetum skorin í sneiðar Súkkulaðikaka með valhnetum (Brownie) Rjómalöguð kúrbítssúpa borin fram Kúrbítssúpa Mojito skreyttur með ferskri myntu og límónubátum Mojito Pizza con Pomodorini með ferskum kirsuberjatómötum og mozzarella Pizza con pomodorini Ofnbakaður fiskur með sítrónu og ferskri steinselju Ofnbakaður fiskur með sítrónu Vegan BBQ borgari með fersku grænmeti Vegan BBQ hamborgari Samosa með Tokaji Aszú og apríkósum á borði Samosa með Tokaji Aszú og apríkósum Hurricane kokteill skreyttur með appelsínusneið og kokteilberi Hurricane Grillað bjarnarkjöt borið fram með kartöflum og salati Grillað bjarnarkjöt Anticuchos pinnar bornir fram með grilluðu grænmeti Anticuchos (Perúskir kjötpinnar) Atayef arabískar pönnukökur á diski Atayef Blaðlauksbaka (Quiche au Poireau) Blaðlauksbaka (Quiche au Poireau) Sítrónu- og kotasælu-strúdel borinn fram Sítrónu- og kotasælu-strúdel Eplabollakökur bornar fram Eplabollakökur Nauta- og piparborgari borinn fram Nauta- og piparborgari Skógarberjakaka borin fram Skógarberjakaka Fylltar kartöflur með osti, skinku og grænmeti, bakaðar. Fylltar kartöflur Quiche með Cheddar og beikoni skorið í sneiðar Quiche með Cheddar og beikoni Sætsúr mangó- og limesósa borin fram Sætsúr mangó- og limesósa Nýsteiktur taro kleinuhringur Taro kleinuhringur Súkkulaðikaka með valhnetum skorin í sneiðar Súkkulaðikaka með valhnetum (Brownie) Rjómalöguð kúrbítssúpa borin fram Kúrbítssúpa Mojito skreyttur með ferskri myntu og límónubátum Mojito Pizza con Pomodorini með ferskum kirsuberjatómötum og mozzarella Pizza con pomodorini Ofnbakaður fiskur með sítrónu og ferskri steinselju Ofnbakaður fiskur með sítrónu Vegan BBQ borgari með fersku grænmeti Vegan BBQ hamborgari Samosa með Tokaji Aszú og apríkósum á borði Samosa með Tokaji Aszú og apríkósum Hurricane kokteill skreyttur með appelsínusneið og kokteilberi Hurricane Grillað bjarnarkjöt borið fram með kartöflum og salati Grillað bjarnarkjöt Anticuchos pinnar bornir fram með grilluðu grænmeti Anticuchos (Perúskir kjötpinnar) Atayef arabískar pönnukökur á diski Atayef Blaðlauksbaka (Quiche au Poireau) Blaðlauksbaka (Quiche au Poireau) Sítrónu- og kotasælu-strúdel borinn fram Sítrónu- og kotasælu-strúdel Eplabollakökur bornar fram Eplabollakökur
Fylltar kartöflur með osti, skinku og grænmeti, bakaðar.
Ljúffengar fylltar kartöflur bakaðar með stökkum osti og skinku

Fylltar kartöflur

Höfundur: Flavelo
'Twice Baked Potato' (tvisvar bakaðar kartöflur) er listin að nýta afganga. Innan úr ofnbökuðu kartöflunni er maukað, auðgað (sýrður rjómi, ostur, skinka) og svo fyllt aftur í hýðið og bakað. Þannig virkar hýðið eins og stökkur bátur fyrir rjómalagaðan kjarnann.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 1 klukkustund 5 mínútur
⌛ Heildartími 1 klukkustund 20 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 400 kcal
🌍 Eldhús Ungversk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Ofnskúffa
  • Skeið til að hola innan úr

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Þvoið kartöflurnar, gatið með gaffli, smyrjið með olíu og bakið við 200°C í u.þ.b. 45-50 mínútur (þar til mjúkar).

Ráð: Götunin er til þess að gufan komist út svo þær springi ekki.
2 ✓

Skerið í tvennt, skafið innan úr varlega í skál (skiljið hýðið eftir heilt!).

3 ✓

Stappið kartöflukjötið saman við sýrða rjómann, ost, skinku og krydd.

Ráð: Búið til mjúka stöppu.
4 ✓

Fyllið aftur í hýðin og bakið í 15 mínútur í viðbót þar til toppurinn brúnast.

Algengar spurningar

Af hverju rifnaði hýðið?
Þú skafðir of þunnt. Skildu eftir hálfan sentimetra af 'kjöti' á hýðinu svo það haldi formi.

Hráefni

  • 4 stk Stórar kartöflur (bökunarkartöflur)
  • 100 g Rifinn ostur
  • 100 g Soðin skinka (skorin í teninga)
  • 100 ml Sýrður rjómi
  • 2 rif Hvítlaukur (pressaður)
  • 1 tsk Salt
  • 0.5 tsk Pipar
  • 2 msk Ólífuolía