Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari
Banan- og myntulímonaði í glasi
Ferskur sumardrykkur með banana og myntu

Banan- og myntulímonaði

Höfundur: Flavelo
Við fyrstu heyrn hljómar banani í límonaði kannski undarlega, en þessi drykkur sannar að það borgar sig að prófa nýtt. Bananinn yfirtekur ekki bragðið heldur gefur fyllingu: hann breytir súru sítrónuvatni í silkimjúkan, þéttan drykk. Ilmolíur myntunnar koma með ferskleika sem sker í gegnum sætu ávaxtarins. Á heitum degi er þetta ekki bara svaladrykkur, heldur næstum máltíð.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
⌛ Heildartími 5 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 130 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Blandari
  • Sítrónupressa
  • Glös

Aðferð

1 ✓

Skrælið bananann og setjið í blandarann. Hellið sítrónusafanum strax yfir.

Ráð: Sýran í sítrónusafanum varðveitir strax lit og ferskt bragð bananans.
2 ✓

Bætið hunangi og skoluðum myntulaufum við.

Ráð: Ekki saxa myntuna fyrirfram, vélin sér um það. Þannig fara ilmolíurnar beint í drykkinn en ekki á brettið.
3 ✓

Hellið kalda vatninu út í og blandið á háum hraða þar til þið fáið jafnan, freyðandi, græn-gulan drykk.

Ráð: Mikill hraði er mikilvægur til að myntan verði að litlum ögnum en ekki stórum bitum.
4 ✓

Smakkið: ef of súrt, bætið við hunangi, ef of sætt, meiri sítrónu. Jafnvægið er lykillinn.

Ráð: Bragðskyn er einstaklingsbundið og fer líka eftir þroska bananans.
5 ✓

Setjið klaka í glös og hellið límonaðinu yfir. Skreytið með myntukvisti.

Ráð: Ef myntuagnirnar trufla ykkur má sigta drykkinn, en þá tapast hluti trefjanna.

Algengar spurningar

Verður það ekki brúnt?
Mikið magn af sítrónusafa virkar sem andoxunarefni og kemur í veg fyrir að bananinn brúnist, svo drykkurinn helst ljós.
Má nota gos?
Já! Gerið grunninn þykkari (minna vatn) og fyllið upp með sódavatni í glasinu. Þá fáið þið freyðandi, rjómakenndan drykk.

Hráefni

  • 1 stk Þroskaður banani
  • 50 ml Nýpressaður sítrónusafi
  • 1 msk Hunang
  • 6 stk Fersk myntulauf
  • 400 ml Kalt vatn
  • 6 stk Klakarningar