Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari
Banana scone
Nýbakaðar banana scones

Banana scone

Höfundur: Flavelo
Enn einn snúningur á bresku klassíkinni. Bananar gefa ekki bara bragð heldur auka raka í deiginu, svo þessar scones haldast mjúkar lengur. Þar sem bananar þyngja deigið er mikilvægt að lyftiduftið sé ferskt og unnið hratt.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 20 mínútur
⌛ Heildartími 35 mínútur
🍽️ Magn 8 skammtar
🔥 Hitaeiningar 260 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Skál
  • Gaffall
  • Bökunarplata

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Hitið ofninn í 200°C. Stappið bananann.

Ráð: Gerið plötuna klára.
2 ✓

Sigtið hveiti, lyftiduft, sykur og salt í skál. Myljið kalda smjörið saman við.

Ráð: Blandan á að vera gróf.
3 ✓

Blandið banananum við. Pískið eggið með mjólkinni og hellið út í. Blandið hratt saman.

Ráð: Gætið að vökvamagninu. Deigið á að vera mjúkt en ekki fljótandi.
4 ✓

Klappið út á hveitistráðu borði, skerið í form.

Ráð: U.þ.b. 2-3 cm þykkt.
5 ✓

Bakið í 15-20 mínútur þar til gullinbrúnt.

Ráð: Prófið með prjóni.

Algengar spurningar

Af hverju varð deigið seigt?
Þú hrærðir of lengi eftir að vökvanum var bætt við. Scone deig á rétt að blandast saman.

Hráefni

  • 250 g Hveiti
  • 10 g Lyftiduft
  • 5 g Sykur
  • 1 klípa Salt
  • 100 g Kalt smjör
  • 1 stk Egg
  • 80 ml Köld mjólk (gæti þurft minna ef bananinn er stór)
  • 1 stk Þroskaður banani