Bocadillo með túnfiski, í stökku baguette Bocadillo með túnfiski BBQ grillaður styrja með ferskum kryddjurtum BBQ grillaður styrja Zoolbia persnesk sírópskaka Zoolbia Pizza alla Caponata með steiktu grænmeti og mozzarella Pizza alla caponata Ekta venesúelsk og kólumbísk arepa Arepa Frutti di Mare pizza með hvítlauksolíu Frutti di Mare pizza með hvítlauksolíu Tamarind ídýfa í skál Tælensk tamarind ídýfa Heimagerð zserbó með mjúku deigi, hnetufyllingu og súkkulaðihjúp. Zserbó Hunangs- og rommfrappé, rjómakenndur kaffidrykkur með þeyttum rjóma og kanil Hunangs- og rommfrappé Nýbökuð graskerspizza Pizza alla zucca Kastaníuterta skorin í sneiðar, skreytt með súkkulaði Kastaníuterta Djúpsteiktur steinbítur í andafitu, skreyttur með sítrónu og steinselju Djúpsteiktur steinbítur í andafitu Ís með karamelliseruðu hvítu súkkulaði borinn fram Ís með karamelliseruðu hvítu súkkulaði Heitt súkkulaði með eggjalíkjör og rjóma Eggjalíkjörs heitt súkkulaði Nýlagaður franskur hamborgari með brie osti og dijon sinnepi Franskur hamborgari (Brie og Dijon) Veganskt eggaldingratín með kjúklingabaunum Veganskt eggaldingratín með kjúklingabaunum Reyktur BBQ svínaskanki með stökkri húð Reyktur BBQ svínaskanki BBQ grísarif bornar fram með fersku meðlæti BBQ Grísarif (Spare Ribs) Vanilluþeytingur með kanil í glasi Vanilluþeytingur með kanil Kastaníu- og vanillukaka borin fram Kastaníu- og vanillukaka Bocadillo með túnfiski, í stökku baguette Bocadillo með túnfiski BBQ grillaður styrja með ferskum kryddjurtum BBQ grillaður styrja Zoolbia persnesk sírópskaka Zoolbia Pizza alla Caponata með steiktu grænmeti og mozzarella Pizza alla caponata Ekta venesúelsk og kólumbísk arepa Arepa Frutti di Mare pizza með hvítlauksolíu Frutti di Mare pizza með hvítlauksolíu Tamarind ídýfa í skál Tælensk tamarind ídýfa Heimagerð zserbó með mjúku deigi, hnetufyllingu og súkkulaðihjúp. Zserbó Hunangs- og rommfrappé, rjómakenndur kaffidrykkur með þeyttum rjóma og kanil Hunangs- og rommfrappé Nýbökuð graskerspizza Pizza alla zucca Kastaníuterta skorin í sneiðar, skreytt með súkkulaði Kastaníuterta Djúpsteiktur steinbítur í andafitu, skreyttur með sítrónu og steinselju Djúpsteiktur steinbítur í andafitu Ís með karamelliseruðu hvítu súkkulaði borinn fram Ís með karamelliseruðu hvítu súkkulaði Heitt súkkulaði með eggjalíkjör og rjóma Eggjalíkjörs heitt súkkulaði Nýlagaður franskur hamborgari með brie osti og dijon sinnepi Franskur hamborgari (Brie og Dijon) Veganskt eggaldingratín með kjúklingabaunum Veganskt eggaldingratín með kjúklingabaunum Reyktur BBQ svínaskanki með stökkri húð Reyktur BBQ svínaskanki BBQ grísarif bornar fram með fersku meðlæti BBQ Grísarif (Spare Ribs) Vanilluþeytingur með kanil í glasi Vanilluþeytingur með kanil Kastaníu- og vanillukaka borin fram Kastaníu- og vanillukaka
Bocadillo með túnfiski, í stökku baguette
Heimagerð bocadillo með túnfiskssalati og fersku grænmeti

Bocadillo með túnfiski

Höfundur: Flavelo
Bocadillo (spænsk samloka) er hluti af spænskum lífsstíl: einföld gæðahráefni í fersku baguette (barra de pan). Ólíkt yfirhlöðnum amerískum samlokum er hér lögð áhersla á hlutföllin. 'Bocadillo de Atún' er samspil túnfisks, gæðamajóness og stökks brauðs, fullkomið í morgunverð eða léttan hádegismat.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 450 kcal
🌍 Eldhús Spænsk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Skál til að blanda í
  • Brauðhnífur

Ofnæmisvaldar

⚠️ Fiskur
⚠️ Glúten
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Hellið vökvanum af túnfiskinum (ekki henda olíunni, hún er góð til bragðbætingar!). Setjið í skál og stappið gróft með gaffli.

Ráð: Ekki mauka hann alveg, hafið smá bita.
2 ✓

Blandið majónesi, sítrónusafa, pipar og steinselju saman við. Ef ykkur finnst það þurrt, bætið smá af túnfiskolíunni út í.

Ráð: Sítrónusafinn sker í gegnum fituna í majónesinu og fiskinum.
3 ✓

Skerið baguette-brauðið í tvennt langsum. Ef þið viljið hafa það stökkt, ristið skurðflötinn á pönnu (eða í ofni) í nokkrar mínútur.

Ráð: Ristingin lokar yfirborðinu svo brauðið blotnar síður.
4 ✓

Smyrjið túnfisksalatinu á neðri hluta brauðsins, leggið þunna rauðlaukshringi ofan á og dreypið nokkrum dropum af jómfrúarolíu yfir.

Ráð: Ólífuolían gefur aukinn ávaxtakeim.
5 ✓

Lokið samlokunni, þrýstið aðeins saman og skerið í tvennt.

Ráð: Verði ykkur að góðu (¡Buen provecho)!

Algengar spurningar

Hvernig túnfisk á ég að kaupa?
Túnfiskbita í olíu (tuna chunks). Túnfiskur í vatni er of þurr í þetta, og 'tuna crumbs' (maukaður) gefur ekki rétta áferð.
Má gera hana fyrirfram?
Ekki mælt með því. Tómaturinn og sósan bleyta brauðið á 1-2 tímum. Best nýlagað!

Hráefni

  • 1 dós Túnfiskur í olíu
  • 1 stk Ferskt baguette
  • 3 msk Gæðamajónes
  • 1 tsk Sítrónusafi
  • 1 msk Smátt söxuð steinselja
  • 1 tsk Ólífuolía
  • 4-5 hringir Rauðlaukur (valfrjálst)
  • 1 klípa Svartur pipar