Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Buffalo kjúklingapizza með sterkum kjúklingi og gráðosti
New York stíl sterk pizza með Buffalo sósu og grilluðum kjúklingi

Buffalo Chicken Pizza – Frá New York fylki, sterkur kjúklingur

Höfundur: Flavelo
Buffalo kjúklingavængja-dýrkunin færð yfir á pizzu. Andstæðan milli sterku, ediks-smjörkenndu sósunnar og svalandi gráðosts (eða ranch sósu) gerir þetta að ávanabindandi rétti. Þessi pizza snýst ekki um fínlegheit, heldur kraftmikið bragð sem slær í gegn.
🕒 Undirbúningur 20 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 35 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 950 kcal
🌍 Eldhús Amerísk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Panna
  • Skál til að velta kjöti
  • Ofnplata

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Skerið kjúklinginn í teninga og steikið á pönnu með smá olíu þar til hann hvítnar.

Ráð: Við forsteikjum hann bara svo hann sé ekki hrár, en hann má ekki þorna.
2 ✓

Veltið kjúklingnum upp úr helmingnum af Buffalo sósunni.

Ráð: Kjötið dregur í sig sterka bragðið.
3 ✓

Hitið ofninn í 220°C.

Ráð: Standard pizza hiti.
4 ✓

Smyrjið deigið með afganginum af sósunni (eða þunnu lagi af ólífuolíu ef þið viljið ekki hafa hana of sterka).

Ráð: Ef þú notar sósu á botninn verður bragðið meira.
5 ✓

Stráið mozzarella yfir, síðan kjúklingnum, þunnt skornum lauk og muldum gráðosti.

Ráð: Gráðosturinn bráðnar og myndar salta 'vasa' við baksturinn.
6 ✓

Bakið í 12-15 mínútur þar til osturinn er gullinbrúnn.

Ráð: Kantarnir brúnast fallega.
7 ✓

Stráið þunnt skornu selleríi (klassískt meðlæti) eða steinselju yfir við framreiðslu.

Ráð: Stökkleiki sellerísins og ferskleikinn vegur upp á móti sterkri fitunni.

Algengar spurningar

Buffalo sósan er of sterk, hvað geri ég?
Blandaðu smá bræddu smjöri saman við, það mildar hana.
Ég borða ekki gráðost.
Slepptu honum og dreifðu sýrðum rjóma eða ranch sósu yfir í lokin fyrir mótvægi.

Hráefni

  • 1 stk Pizzadeig
  • 100 ml Buffalo sósa (sterk chilisósa)
  • 200 g Kjúklingabringur (hráar)
  • 200 g Mozzarella ostur
  • 50 g Gráðostur (muldur)
  • 1 stk Rauðlaukur
  • 10 g Ferskt sellerí (eða steinselja)