Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Belgísk vaffla með kjúklingi og beikoni Belgískar vöfflur með kjúklingi og beikoni Próteinvöfflur með ferskum ávöxtum og jógúrt Próteinvöfflur Sýrð okra í glerkrukku Sýrð okra Þykk og dökk rjómalöguð balsamiksósa Rjómalöguð balsamik- og hunangssósa Andar-confit borið fram með kartöflumús og grænmeti Andar-confit (Confit de Canard) Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Belgísk vaffla með kjúklingi og beikoni Belgískar vöfflur með kjúklingi og beikoni Próteinvöfflur með ferskum ávöxtum og jógúrt Próteinvöfflur Sýrð okra í glerkrukku Sýrð okra Þykk og dökk rjómalöguð balsamiksósa Rjómalöguð balsamik- og hunangssósa Andar-confit borið fram með kartöflumús og grænmeti Andar-confit (Confit de Canard)
Sítrussider borinn fram
Ferskur sider með sítrusávöxtum

Ferskur sítrussider

Höfundur: Flavelo
Ef límonaði og sider eignuðust barn, væri það þessi drykkur. Ólíkir karakterar sítrusávaxta – sæta appelsínunnar, sýra sítrónunnar og beiskja límónunnar – mætast hér. Eplasafinn myndar grunninn og gosið gerir hann freyðandi. Þetta er 'mocktail' (áfengislaus) grunnur sem verður fullorðinsdrykkur ef sider er bætt út í.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
⌛ Heildartími 15 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 140 kcal
🌍 Eldhús Nútímaleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Stór kanna
  • Sleif
  • Beittur hnífur

Aðferð

1 ✓

Þvoið ávextina og skerið í þunnar sneiðar. Setjið í botninn á könnunni og hellið hunangi yfir.

Ráð: Hunangið hjálpar til við að draga safann úr ávöxtunum.
2 ✓

Merjið ávextina létt með sleif og látið standa í 5-10 mínútur.

Ráð: Þessi stutta hvíld skilar meira bragði en ef vökvanum væri hellt strax yfir.
3 ✓

Hellið eplasafanum yfir og hrærið til að leysa hunangið upp.

Ráð: Hunang leysist hægar upp í súru umhverfi, hafið þolinmæði.
4 ✓

Bætið ís og sódavatni/sider við rétt áður en drykkurinn er borinn fram.

Ráð: Ef gosið er sett of snemma út í verður drykkurinn flatur.

Algengar spurningar

Af hverju þarf að merja ávöxtinn?
Til að olíurnar í hýðinu losni líka, ekki bara safinn. En farðu varlega, hvíta hýðið getur verið beiskt.

Hráefni

  • 1 stk Appelsína
  • 1 stk Sítróna
  • 1 stk Límóna
  • 500 ml Eplasafi (100%)
  • 500 ml Sódavatn (eða áfengur sider)
  • 30 ml Hunang
  • 10 stk Klakar