Kjúklingur í Tagine með söltuðum sítrónum borinn fram í hefðbundinni tagine Kjúklingur í tagine með söltuðum sítrónum Focaccia með hnetukremi og geitaosti Focaccia með hnetukremi og geitaosti Tex-Mex borgari með jalapeño pipar Tex-Mex borgari Valmúa- og ponskaka skorin í sneiðar Valmúa- og ponskaka Spínat- og sveppavefja, nýelduð og gullinbrún. Spínat- og sveppavefja Súrsæt tómat- og engifersósa í skál, borin fram með fersku engiferi og ristuðu grænmeti. Súrsæt tómat- og engifersósa Vanillu- og hunangsís borinn fram Vanillu- og hunangsís Greifa-smábrauð á diski Greifa-smábrauð Bolli af freyddum matcha te, skreyttur með matcha dufti Matcha te Hot Toddy drykkur skreyttur með kanilstöng og sítrónusneið Hot Toddy Sólblómafrækaka framreidd Sólblómafrækaka Vegan chili með baunum í þykkri kryddsósu, skreytt með ferskum kóríander. Vegan Chili Sin Carne Hunangs- og engiferlímonaði nýlagað Hunangs- og engiferlímonaði Brokkolí og kínóa karrý Búdda-skál með lime-tahini borið fram Brokkolí og kínóa karrý Búdda-skál með lime-tahini Lecsó með beikoni Ungverskt Lecsó með beikoni Badrijani með valhnetukremi, borið fram með grilluðu eggaldini og ferskum kóríander Badrijani með valhnetukremi Spínat- og grænmetissúpa í skál Spínat- og grænmetissúpa Fasolada með kjötbollum borin fram Fasolada með Kjötbollum Kaprí-balsamik sósa borin fram Kaprí-balsamik sósa Pizza al Lardo með beikonfitu og rósmarín Pizza al Lardo Kjúklingur í Tagine með söltuðum sítrónum borinn fram í hefðbundinni tagine Kjúklingur í tagine með söltuðum sítrónum Focaccia með hnetukremi og geitaosti Focaccia með hnetukremi og geitaosti Tex-Mex borgari með jalapeño pipar Tex-Mex borgari Valmúa- og ponskaka skorin í sneiðar Valmúa- og ponskaka Spínat- og sveppavefja, nýelduð og gullinbrún. Spínat- og sveppavefja Súrsæt tómat- og engifersósa í skál, borin fram með fersku engiferi og ristuðu grænmeti. Súrsæt tómat- og engifersósa Vanillu- og hunangsís borinn fram Vanillu- og hunangsís Greifa-smábrauð á diski Greifa-smábrauð Bolli af freyddum matcha te, skreyttur með matcha dufti Matcha te Hot Toddy drykkur skreyttur með kanilstöng og sítrónusneið Hot Toddy Sólblómafrækaka framreidd Sólblómafrækaka Vegan chili með baunum í þykkri kryddsósu, skreytt með ferskum kóríander. Vegan Chili Sin Carne Hunangs- og engiferlímonaði nýlagað Hunangs- og engiferlímonaði Brokkolí og kínóa karrý Búdda-skál með lime-tahini borið fram Brokkolí og kínóa karrý Búdda-skál með lime-tahini Lecsó með beikoni Ungverskt Lecsó með beikoni Badrijani með valhnetukremi, borið fram með grilluðu eggaldini og ferskum kóríander Badrijani með valhnetukremi Spínat- og grænmetissúpa í skál Spínat- og grænmetissúpa Fasolada með kjötbollum borin fram Fasolada með Kjötbollum Kaprí-balsamik sósa borin fram Kaprí-balsamik sósa Pizza al Lardo með beikonfitu og rósmarín Pizza al Lardo
Hot Toddy drykkur skreyttur með kanilstöng og sítrónusneið
Klassískur skoskur lækningadrykkur gegn kvefi

Hot Toddy

Höfundur: Flavelo
Hot Toddy er svar Skota við köldum vetrarkvöldum og byrjandi kvefi. Þetta er ekki bara áfengur drykkur, heldur yljandi 'töfradrykkur' þar sem hunangið mýkir hálsinn, sítrónan gefur C-vítamín og viskíið... ja, viskíið sér um sálina og hitar líkamann með æðavíkkandi áhrifum.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
⌛ Heildartími 5 mínútur
🍽️ Magn 1 skammtar
🔥 Hitaeiningar 160 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hitapokið gler: Fyrir útlitið og hitaþolið.
  • Sítrónupressa: Fyrir ferskan safa.

Aðferð

1 ✓

Sjóðið vatn og hellið í hitapokið gler til að forhita það, hellið svo vatninu úr.

Ráð: Ef glasið er forhitað helst drykkurinn heitur lengur og glerið springur ekki vegna hitasjokks.
2 ✓

Setjið hunang og viskí í botninn á glasinu og kreistið smá sítrónusafa út í.

Ráð: Hunang leysist betur upp í volgu áfengi en vatni.
3 ✓

Fyllið upp með nýsoðnu vatni og hrærið þar til hunangið er alveg uppleyst.

Ráð: Ekki nota bullandi sjóðandi vatn, látið það standa í mínútu eftir suðu svo það brenni ekki tunguna og gufi ekki upp alkóhólinu strax.
4 ✓

Skreytið með sítrónusneið og kanilstöng.

Ráð: Ilmurinn af sítrónu og kanil sem stígur upp með gufunni er hluti af upplifuninni.

Algengar spurningar

Má nota annað áfengi?
Já, dökkt romm eða brandí virkar líka vel, en upprunalega bragðið kemur frá viskíi.

Hráefni

  • 50 ml Viskí (írskt eða skoskt)
  • 150 ml Heitt vatn
  • 1 msk Hunang
  • 1 sneið Sítróna (og smá sítrónusafi)
  • 1 stk Kanilstöng (valfrjálst)