Strútskjöts-pörkölt borið fram með nýbökuðu brauði. Strútskjöts-pörkölt (Ungversk kássa) Bæversk sinneps scone borin fram Bæversk sinneps scone Sítrónu-íste með sítrónusneiðum og klökum Sítrónu-íste Kirsuberjapons með kryddum og appelsínusneið Kirsuberjapons Poutine með rifnu grísakjöti í kanadískum stíl borið fram Poutine með rifnu grísakjöti Kryddaðir kjúklingavængir á fat Kryddaðir kjúklingavængir Kínóa-salat með tahini-dressingu borið fram Kínóa-salat með tahini-dressingu Focaccia með sinnepi og reyktum osti borin fram á disk Focaccia með sinnepi og reyktum osti Bláberja- og sítrónubollakökur bornar fram Bláberja- og sítrónubollakökur Ungversk kjötkássa borin fram með pasta og sýrðum rjóma Ungversk kjötkássa með pasta og sýrðum rjóma Gulrótakaka með rjómaostakremi, skreytt með valhnetum Gulrótakaka Bialy pólskt brauð nýbakað Bialy Lecsó með pylsum og eggjum, borið fram með brauði Lecsó með pylsum og eggjum Ananasstrúdel nýbakaður, með flórsykri Ananasstrúdel Steikt tófú með tahini-sítrónusósu, borið fram með ferskri steinselju og sesamfræjum Steikt tófú með tahini-sítrónusósu Hunangs- og hnetumarengs borinn fram Hunangs- og hnetumarengs Fyllt vínberjalauf með lambakjöti, miðjarðarhafsréttur borinn fram með jógúrt og sítrónu Fyllt vínberjalauf með lambakjöti Ofnsteikt andaralæri með stökkum ham og rótargrænmeti Ofnsteikt andaralæri með rótargrænmeti Lágkolvetna focaccia borin fram Lágkolvetna (low-carb) focaccia Súrsætt fífillauf borið fram Súrsætt fífillauf Strútskjöts-pörkölt borið fram með nýbökuðu brauði. Strútskjöts-pörkölt (Ungversk kássa) Bæversk sinneps scone borin fram Bæversk sinneps scone Sítrónu-íste með sítrónusneiðum og klökum Sítrónu-íste Kirsuberjapons með kryddum og appelsínusneið Kirsuberjapons Poutine með rifnu grísakjöti í kanadískum stíl borið fram Poutine með rifnu grísakjöti Kryddaðir kjúklingavængir á fat Kryddaðir kjúklingavængir Kínóa-salat með tahini-dressingu borið fram Kínóa-salat með tahini-dressingu Focaccia með sinnepi og reyktum osti borin fram á disk Focaccia með sinnepi og reyktum osti Bláberja- og sítrónubollakökur bornar fram Bláberja- og sítrónubollakökur Ungversk kjötkássa borin fram með pasta og sýrðum rjóma Ungversk kjötkássa með pasta og sýrðum rjóma Gulrótakaka með rjómaostakremi, skreytt með valhnetum Gulrótakaka Bialy pólskt brauð nýbakað Bialy Lecsó með pylsum og eggjum, borið fram með brauði Lecsó með pylsum og eggjum Ananasstrúdel nýbakaður, með flórsykri Ananasstrúdel Steikt tófú með tahini-sítrónusósu, borið fram með ferskri steinselju og sesamfræjum Steikt tófú með tahini-sítrónusósu Hunangs- og hnetumarengs borinn fram Hunangs- og hnetumarengs Fyllt vínberjalauf með lambakjöti, miðjarðarhafsréttur borinn fram með jógúrt og sítrónu Fyllt vínberjalauf með lambakjöti Ofnsteikt andaralæri með stökkum ham og rótargrænmeti Ofnsteikt andaralæri með rótargrænmeti Lágkolvetna focaccia borin fram Lágkolvetna (low-carb) focaccia Súrsætt fífillauf borið fram Súrsætt fífillauf
Kirsuberjapons með kryddum og appelsínusneið
Kryddað og ilmandi kirsuberjapons

Kirsuberjapons

Höfundur: Flavelo
Leyndarmálið bakvið gott pons er 'útblöytun': bragðið af kryddunum er dregið fram með því að láta þau liggja í vökvanum, ekki með suðu. Ef þú sýður það of mikið verður negullinn beiskur og vítamínin í safanum hverfa. Þessi drykkur vermir sálina á köldum dögum.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 20 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 200 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Pottur
  • Sigti

Ofnæmisvaldar

⚠️ Enginn

Aðferð

1 ✓

Hellið vökvanum í pott, bætið kryddunum og safanum úr hálfri appelsínu við. Hitið að suðumarki, en ekki láta sjóða.

Ráð: Suða 'brýtur' bragðið og ilmurinn gufar upp.
2 ✓

Setjið kirsuberin út í og látið standa í heitum vökvanum í 10 mínútur (án hita).

Ráð: Berin hitna í gegn og gefa frá sér safa án þess að maukast.
3 ✓

Hrærið hunangi og rommi saman við í lokin.

Ráð: Hunang og áfengi má ekki hita of mikið, þá tapa þau gæðum sínum.
4 ✓

Sigtið í glös og skreytið með appelsínusneið.

Algengar spurningar

Má nota niðursoðin ber?
Já, en safinn af þeim er sætari, svo notaðu minna hunang.

Hráefni

  • 500 ml 100% kirsuberjasafi
  • 250 ml Vatn
  • 150 g Kirsuber (frosin eða fersk)
  • 1 stk Appelsína
  • 1 stk Kanilstöng
  • 3 stk Negull
  • 2 msk Hunang
  • 1 msk Sítrónusafi
  • 1 msk Romm (má sleppa)