Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Klassísk Hawaii pizza með ananas og skinku
Heimatilbúin Hawaii pizza með suðrænu bragði

Klassísk Hawaiian pizza

Höfundur: Flavelo
Hawaii pizza er eitt áhugaverðasta 'slys' matreiðsluheimsins. Hún var ekki fundin upp á Hawaii, heldur í Kanada af grískum innflytjanda, Sam Panopoulos, sem sótti innblástur í súrsæta bragðheima kínverskrar matargerðar. Markmiðið var að brjóta upp salta pizzubragðið með einhverju fersku. Í dag er hún klassík: þríhyrningurinn af söltum osti, reyktri skinku og sætum ananas er eilíft þrætuepli, en bragðsamhljómurinn er óneitanlegur.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 18 mínútur
⌛ Heildartími 38 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 780 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Sigti
  • Pizzaskeri

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Hitið ofninn í 220°C. Undirbúið bökunarplötuna, smyrjið þunnt með einni skeið af olíu.

Ráð: Platan á að vera heit ef mögulegt er (setjið hana tóma inn í nokkrar mínútur), svo deigið byrji strax að bakast að neðan.
2 ✓

Látið ananasinn drjúpa vel af sér. Ef bitarnir eru stórir, skerið þá minna. Rífið eða skerið skinkuna.

Ráð: Raki er óvinur pizzunnar. Kreistið vökvann úr ananasnum!
3 ✓

Fletjið deigið út og setjið á plötuna. Smyrjið með tómatsósunni, stráið óreganó yfir.

Ráð: Ekki setja sósuna alveg út í kant.
4 ✓

Stráið tveimur þriðju af ostinum yfir. Raðið skinkunni og ananasnum ofan á.

Ráð: Ef þið setjið áleggið á ostinn bakast það betur fast og rennur ekki til.
5 ✓

Stráið afganginum af ostinum yfir toppinn.

Ráð: Þetta er 'límið'.
6 ✓

Bakið í 15-18 mínútur þar til osturinn er gullinbrúnn og deigkanturinn stökkur.

Ráð: Vegna sykursins í ananasnum geta kantarnir brúnast hratt.
7 ✓

Takið úr ofninum, dreypið afganginum af ólífuolíunni á kantana og hvílið í 5 mínútur fyrir framreiðslu.

Ráð: Við hvíldina róast safarnir og hún rennur ekki í sundur við skurð.

Algengar spurningar

Hvernig skinku á ég að nota?
Best er góð, soðin 'prag' skinka eða vélaskinka, sem er hvorki of sölt né of þurr.
Má ég setja maís líka?
Margir elska það, maís eykur enn á sæta bragðið og gefur stökkleika.

Hráefni

  • 500 g Pizzadeig
  • 200 ml Tómatsósa
  • 300 g Mozzarella ostur (rifinn)
  • 150 g Ananasbitar (úr dós eða ferskir)
  • 200 g Soðin skinka (skorin í sneiðar eða teninga)
  • 2 msk Ólífuolía
  • 1 tsk Þurrkað óreganó