Kjúklingur með spínatpasta og parmesan Kjúklingur með spínatpasta Viskí panna cotta borið fram Viskí panna cotta Bjór- og súkkulaðiís með rjómakenndri áferð borinn fram Bjór- og súkkulaðiís Pizza ai Fiori di Basilico með ferskri basilíku og basilíku-blómum Pizza ai fiori di basilico Ekta indverskt naan brauð Naan brauð Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Hamborgari með karamelliseruðum lauk og safaríku kjöti Hamborgari með karamelliseruðum lauk Appelsínu chai-te í krús, skreytt með kanilstöng og appelsínusneið Appelsínu chai-te Krydduð sýrð lótusfræ í krukku Krydduð sýrð lótusfræ Buddha-skál með kínóa og rauðrófum, borin fram með fersku grænmeti Buddha-skál með rauðrófum og kínóa Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Kjúklingur með spínatpasta og parmesan Kjúklingur með spínatpasta Viskí panna cotta borið fram Viskí panna cotta Bjór- og súkkulaðiís með rjómakenndri áferð borinn fram Bjór- og súkkulaðiís Pizza ai Fiori di Basilico með ferskri basilíku og basilíku-blómum Pizza ai fiori di basilico Ekta indverskt naan brauð Naan brauð Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Hamborgari með karamelliseruðum lauk og safaríku kjöti Hamborgari með karamelliseruðum lauk Appelsínu chai-te í krús, skreytt með kanilstöng og appelsínusneið Appelsínu chai-te Krydduð sýrð lótusfræ í krukku Krydduð sýrð lótusfræ Buddha-skál með kínóa og rauðrófum, borin fram með fersku grænmeti Buddha-skál með rauðrófum og kínóa Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder
Pizza Dominicana borin fram með pylsu og osti
Gyllt pítsa með ríkulegu lagi af osti og kryddaðri pylsu.

Pizza Dominicana

Höfundur: Flavelo
Í Dóminíska lýðveldinu hefur pítsan þróast á sinn eigin hátt. 'Queso de Hoja' er staðbundinn, handgerður ferskostur sem minnir á mozzarella en hefur lagskipta áferð. Þessum osti er blandað saman við kryddaða pylsu. Þessi pítsa er holdgervingur karabískrar afslöppunar og bragðauðgi.
🕒 Undirbúningur 1 klukkustund 20 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 1 klukkustund 35 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 530 kcal
🌍 Eldhús Karabísk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hefunarskál
  • Bökunarplata

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Útbúið deigið og látið hefast í 60 mínútur. Hitið ofninn í 220°C.

Ráð: Deigið hefast best á hlýjum og rökum stað.
2 ✓

Fletjið deigið út og smyrjið með sósu. Rífið ostinn niður og dreifið yfir (ekki nota rifjárn).

Ráð: Rifinn ostur í bútum er sveitalegri og líkist upprunalega ostinum meira.
3 ✓

Raðið pylsusneiðum ofan á. Bakið í 12-15 mínútur.

Ráð: Fitan úr pylsunni smýgur inn í deigið og gefur extra bragð.
4 ✓

Skreytið með ferskri basilíku og olíu fyrir framreiðslu.

Ráð: Ferska kryddjurtin vegur upp á móti fitunni í kjötinu.

Algengar spurningar

Hvað er Queso de Hoja?
Hann líkist mozzarella en er meira í lögum. Notaðu rifinn mozzarella í staðinn.

Hráefni

  • 300 g Hveiti
  • 200 ml Vatn
  • 10 g Ferskt ger
  • 5 g Salt
  • 150 ml Tómatssósa
  • 200 g Ostur (Queso de Hoja eða Mozzarella)
  • 150 g Pylsa (Chorizo eða svipuð)
  • 10 g Fersk basilíka
  • 2 ml Ólífuolía