Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Te með rommi borið fram í glerbolla
Hlýjandi og ilmandi te með rommi, sítrónu og hunangi

Te með rommi

Höfundur: Flavelo
Fágaðri útgáfa af hinu klassíska 'Jägertee'. Í þessum heita drykk gufar hluti alkóhólsins upp, en eftir situr bragðmikill ilmurinn sem blandast djúpum tónum svarta tesins. Sítrónan og hunangið bragðbæta ekki bara, heldur jafna út sterka bragðið.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 5 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 1 skammtar
🔥 Hitaeiningar 160 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hraðsuðuketill: Til að hita vatnið.
  • Tekanna eða hitaþolin kanna: Til að laga teið.
  • Bolli: Til framreiðslu.

Aðferð

1 ✓

Sjóðið vatnið og látið standa í hálfa mínútu áður en því er hellt yfir teið. Látið liggja í nákvæmlega 5 mínútur þar til vatnið fær dökkrauðbrúnan lit.

Ráð: Sjóðandi vatn getur brennt teblöðin. Með stuttri hvíld næst kjörhitastig, um 95°C.
2 ✓

Ef notaður er appelsínubörkur eða negull, setjið það núna út í heitt teið svo hitinn nái að leysa úr læðingi ilmkjarnaolíurnar.

Ráð: Bragðefni kryddanna losna og leysast upp í vatninu við hita.
3 ✓

Síið teið (eða takið pokann úr) og hrærið strax hunanginu saman við þar til það hefur leyst upp.

Ráð: Í heitum vökva verður hunangið þynnra og blandast auðveldar.
4 ✓

Hellið romminu og sítrónusafanum saman við. Ekki sjóða eftir þetta, bara hræra.

Ráð: Ef soðið væri, myndu alkóhólið og C-vítamínið í sítrónunni gufa upp eða eyðileggjast.
5 ✓

Berið fram rjúkandi heitt í þykkum krús, skreytt með sítrónusneið.

Ráð: Við smökkun skal gæta jafnvægis: sýran (sítróna), sætan (hunang) og beiskjan (te/alkóhól) eiga að mynda þríhyrning.

Algengar spurningar

Af hverju varð teið biturt?
Líklega hafa tepokarnir legið of lengi í, eða vatnið var of heitt sem leysti upp tannínin.
Hvernig romm á ég að nota?
Brúnt romm gefur fyllsta bragðið, hvítt romm er síður spennandi í þennan drykk.

Hráefni

  • 2 tsk Svart te (laust eða í poka)
  • 200 ml Vatn
  • 50 ml Brúnt romm
  • 2 msk Hunang
  • 10 ml Nýkreistur sítrónusafi
  • 1 stk Sítrónusneið
  • 1 hnífsoddur Appelsínubörkur (valfrjálst)
  • 1 stk Negull (valfrjálst)