Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari
Appelsínu- og bláberjate í bolla
Heitt, kryddað te með appelsínu og bláberjum

Appelsínu- og bláberjate

Höfundur: Flavelo
Þetta te er 'fyllri' útgáfa af ávaxtatei. Við byggjum á djúpum grunni svarts tes sem fær fyllingu frá ferskum tannínum bláberjanna og ferskleika appelsínunnar. Sérstaðan liggur í því að við 'sjóðum' bláberin í teinu, svo berin springa og náttúruleg litarefni þeirra lita drykkinn fallega fjólubláan. Sjónrænt og bragðrænt ævintýri í senn.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 10 mínútur
⌛ Heildartími 15 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 70 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hraðsuðuketill
  • Hitaviðnámskanna
  • Sigti og skeið
  • Hnífur

Ofnæmisvaldar

⚠️ Hunang

Aðferð

1 ✓

Sjóðið vatnið og látið standa í eina mínútu svo þið brennið ekki teblöðin.

Ráð: Of heitt vatn 'brennir' teið og gerir það beiskt. 95 gráður er best.
2 ✓

Kreistið appelsínuna og skerið börkinn í bita. Geymið safann.

Ráð: Notið aðeins appelsínugula börkinn, hvíta lagið undir getur gefið beiskt bragð.
3 ✓

Setjið tepoka, kanil, negulnagla, bláber og appelsínubörk í könnuna og hellið heitu vatninu yfir.

Ráð: Þið getið stappað bláberin aðeins með skeið svo safinn komi fyrr út.
4 ✓

Látið standa í 5-7 mínútur og fylgist með hvernig vatnið dökknar og verður rautt.

Ráð: Á meðan það stendur flæða bragð- og litarefni út í vatnið.
5 ✓

Fjarlægið tepokann og kryddin og hellið appelsínusafanum út í.

Ráð: Bætið appelsínusafanum við í lokin til að hressa upp á drykkinn og kæla hann aðeins niður í drykkjarhæft hitastig.
6 ✓

Hrærið hunangi saman við þar til það leysist alveg upp.

Ráð: Hunangið hjálpar til við að 'rúnna af' sýruna í svarta teinu og bláberjunum.
7 ✓

Síið í bolla (eða skiljið bláberin eftir til skrauts) og berið fram.

Ráð: Bláberin mýkjast í hitanum og eru mjög góð, það er þess virði að borða þau!

Algengar spurningar

Má nota frosin bláber?
Að sjálfsögðu! Við frystingu rofna frumuveggir ávaxtanna, svo safinn leysist enn auðveldar út í heitt vatnið.
Verður það ekki of súrt?
Appelsína og bláber eru bæði súr, svo hunangið er mikilvægt fyrir jafnvægið. Smakkið til og sætið eftir smekk!

Hráefni

  • 500 ml Vatn
  • 1 stk Appelsína
  • 1 poki Gæða svart te
  • 1 stk Kanilstöng
  • 3 stk Negulnaglar
  • 50 g Bláber (þvegin)
  • 1 msk Hunang