Kjúklingur með spínatpasta og parmesan Kjúklingur með spínatpasta Viskí panna cotta borið fram Viskí panna cotta Bjór- og súkkulaðiís með rjómakenndri áferð borinn fram Bjór- og súkkulaðiís Pizza ai Fiori di Basilico með ferskri basilíku og basilíku-blómum Pizza ai fiori di basilico Ekta indverskt naan brauð Naan brauð Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Hamborgari með karamelliseruðum lauk og safaríku kjöti Hamborgari með karamelliseruðum lauk Appelsínu chai-te í krús, skreytt með kanilstöng og appelsínusneið Appelsínu chai-te Krydduð sýrð lótusfræ í krukku Krydduð sýrð lótusfræ Buddha-skál með kínóa og rauðrófum, borin fram með fersku grænmeti Buddha-skál með rauðrófum og kínóa Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Kjúklingur með spínatpasta og parmesan Kjúklingur með spínatpasta Viskí panna cotta borið fram Viskí panna cotta Bjór- og súkkulaðiís með rjómakenndri áferð borinn fram Bjór- og súkkulaðiís Pizza ai Fiori di Basilico með ferskri basilíku og basilíku-blómum Pizza ai fiori di basilico Ekta indverskt naan brauð Naan brauð Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Samosa með svörtum ólífum og geitaosti Hamborgari með karamelliseruðum lauk og safaríku kjöti Hamborgari með karamelliseruðum lauk Appelsínu chai-te í krús, skreytt með kanilstöng og appelsínusneið Appelsínu chai-te Krydduð sýrð lótusfræ í krukku Krydduð sýrð lótusfræ Buddha-skál með kínóa og rauðrófum, borin fram með fersku grænmeti Buddha-skál með rauðrófum og kínóa Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder
Appelsínukaka með flórsykri
Ilmandi appelsínukaka, mjúk og safarík

Appelsínukaka

Höfundur: Flavelo
Ein ilmandi kaka sem passar vel yfir vetrartímann. Hér er appelsínan ekki bara bragðbætir, heldur vökvinn í deiginu, sem í snertingu við lyftiduftið gefur sérstaklega létta áferð. Ilmkjarnaolíurnar úr berkinum fylla allt húsið af ilm við bakstur.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 30 mínútur
⌛ Heildartími 45 mínútur
🍽️ Magn 12 skammtar
🔥 Hitaeiningar 165 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Bökunarform
  • Pískur
  • Rifjárn
  • Safapressa

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Blandið saman hveiti, flórsykri, lyftidufti, salti og appelsínuberki.

Ráð: Sykurinn hjálpar til við að aðskilja hveitikornin svo minni hætta er á kekkjum.
2 ✓

Hrærið bræddu smjöri saman við egg, appelsínusafa og vanillu.

Ráð: Sýran í safanum gefur lyftiduftinu aukakraft, svo kakan lyftir sér betur.
3 ✓

Hellið vökvanum út í þurrefnin og hrærið þar til það er slétt (ekki ofhræra!).

Ráð: Í hrærðum deigum er markmiðið bara að blanda efnunum saman, of mikil hræring gerir kökuna seiga.
4 ✓

Smyrjið í form og bakið við 180°C í 25-30 mínútur.

Ráð: Hún er tilbúin þegar toppurinn fjaðrar við snertingu.

Algengar spurningar

Af hverju varð hún beisk?
Þú reifst börkinn of djúpt og hvíti, beiski hlutinn fylgdi með.

Hráefni

  • 200 g Hveiti
  • 100 g Flórsykur
  • 100 g Smjör (brætt, en ekki heitt)
  • 100 ml Appelsínusafi (nýkreistur)
  • 1 stk Appelsínubörkur (rifinn)
  • 3 stk Egg
  • 1 tsk Lyftiduft
  • 1 pk Vanillusykur
  • 1 klípa Salt
  • 2 msk Flórsykur (til að strá yfir)