Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Appelsínulímónaði borið fram í glasi
Svalandi og fallega gulur drykkur fyrir heita sumardaga

Appelsínulímónaði

Höfundur: Flavelo
Litli appelsínuguli bróðir (orangeade) hins klassíska límónaða (citronade). Á meðan sítrónan gefur sýruna, færir appelsínan fyllingu og sætu í drykkinn. Þessi uppskrift snýst um hlutföll: hvernig við jöfnum út mýkri sýru appelsínunnar með smá sítrónu, svo við fáum ekki þynntan ávaxtasafa heldur alvöru ferskleika. Leyndarmálið er sykursíróp sem gerir sopann silkimjúkan.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 95 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Sítruspressa
  • Kanna
  • Langskeið

Aðferð

1 ✓

Gerið fljótsíróp: hrærið sykrinum út í 60 ml af heitu vatni þar til hann leysist alveg upp og blandan verður glær. Látið kólna aðeins.

Ráð: Þetta skref tryggir að ekkert botnfall verði í drykknum.
2 ✓

Blandið saman appelsínusafa, sítrónusafa og sykursírópi í könnunni.

Ráð: Sítrónusafi er nauðsynlegur því appelsína ein og sér er ekki nógu súr fyrir svona ferskan drykk.
3 ✓

Hellið kalda vatninu eða sódavatninu út í.

Ráð: Smakkið! Sætan í appelsínum er mismunandi, kannski þarf meira vatn eða sítrónu.
4 ✓

Fyllið könnuna með ís og setjið myntustönglana út í.

Ráð: Setjið ísinn alltaf síðast út í svo drykkurinn skvettist ekki.
5 ✓

Berið fram í glösum, skreytið með appelsínusneið.

Ráð: Skál!

Algengar spurningar

Af hverju er síróp betra en kristalsykur?
Í köldu vatni leysist kristalsykur mjög hægt og illa upp, og marrar oft undir tönnum á botninum. Síróp blandast strax.
Má nota sódavatn?
Já! Kolsýran gefur auka ferskleika og dregur fram ilminn.

Hráefni

  • 300 ml Nýkreistur appelsínusafi
  • 100 ml Nýkreistur sítrónusafi
  • 60 g Sykur (eða samsvarandi sætuefni)
  • 60 ml Heitt vatn (fyrir sírópið)
  • 540 ml Kalt vatn eða sódavatn
  • 200 g Klakar
  • 2 stönglar Fersk mynta