Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Grillaðar nautasneiðar með sætum kartöflum Grillað nautakjöt með sætum kartöflum Eszterházy terta borin fram Eszterházy terta Donat Kampung borið fram Donat Kampung Buñuelos bornar fram Buñuelos Sýrð basilíka í krukku Sýrð basilíka með kryddi Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Grillaðar nautasneiðar með sætum kartöflum Grillað nautakjöt með sætum kartöflum Eszterházy terta borin fram Eszterházy terta Donat Kampung borið fram Donat Kampung Buñuelos bornar fram Buñuelos Sýrð basilíka í krukku Sýrð basilíka með kryddi
Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi.
Bananapönnukökur með ferskum bananasneiðum og hunangi yfir.

Bananapönnukökur

Höfundur: Flavelo
Þetta eru ekki þunnu, upprúllanlegu pönnukökurnar, heldur þykkari, amerískur frændi þeirra, þar sem bananinn er ekki bara bragðbætir heldur hluti af uppbyggingu deigsins. Náttúrulegur sykur ávaxtarins karamelliserast við bakstur, og lyftiduftið sér um létta þykktina. Fullkomin leið til að bjarga ofþroskuðum, brúnum bönunum, sem eru sætastir og bragðmestir á því stigi.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 20 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 5 skammtar
🔥 Hitaeiningar 280 kcal
🌍 Eldhús Ungversk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Gaffall til að stappa banana
  • Skál
  • Viðloðunarfrí panna
  • Spatúla

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Stappið bananana alveg í mauk með gaffli.

Ráð: Því brúnna sem hýðið er, þeim mun sætara verður deigið, og því minni auka sykur þarf.
2 ✓

Hrærið bananamaukinu saman við egg, olíu og mjólk þar til blandan er jöfn.

Ráð: Blandan af blautefnum myndar grunninn að deiginu.
3 ✓

Sigtið hveiti, lyftiduft og salt út í, og veltið saman, bara rétt þar til hveitið hverfur.

Ráð: Ekki hræra of mikið! Ef þið hrærið lengi styrkist glútenið í hveitinu og pönnukakan verður seig, ekki mjúk.
4 ✓

Steikið litla hringi á meðalheitri, smurðri pönnu. Þegar loftbólur birtast ofan á og springa, snúið henni við.

Ráð: Loftbólurnar gefa til kynna að hitinn hafi farið í gegnum deigið og lyftiduftið hafi myndað gas. Þetta er merki um rétta tímasetningu.

Algengar spurningar

Af hverju var miðjan hrá?
Pannan var of heit. Þykkt deig þarf tíma til að bakast í gegn áður en botninn brennur. Bakið við meðalhita!

Hráefni

  • 2 stk Þroskaðir bananar
  • 100 g Hveiti
  • 150 ml Mjólk
  • 1 stk Egg
  • 1 tsk Lyftiduft
  • 0.5 tsk Salt
  • 1 msk Olía (plús til steikingar)