Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Greipsafi í glasi
Ferskur og hollur greipsafi

Greipsafi

Höfundur: Flavelo
Greipsafi er sá karaktersterkasti af sítrussöfunum: dans á milli beiskju, sýru og sætu. Þetta er enginn venjulegur ávaxtasafi heldur drykkur sem vekur bragðlaukana. Hunangið mýkir beiska eftirbragðið svo jafnvel þeir sem eru ekki hrifnir af greipávöxtum elska þennan drykk.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 110 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Sítruspressa
  • Fínt sigti
  • Skeið

Aðferð

1 ✓

Rúllið greipinu á borðinu með lófana og þrýstið létt, skerið svo í tvennt.

Ráð: Að rúlla ávöxtinn hjálpar til við að brjóta upp trefjarnar inni í honum svo þið fáið meiri safa.
2 ✓

Pressið safann vel úr.

Ráð: Notið ferska ávexti því olíurnar úr hýðinu gefa ilm meðan á pressun stendur.
3 ✓

Ef þið viljið mýkri drykk, sigtið safann og pressið trefjarnar með skeið.

Ráð: Að fjarlægja trefjarnar gefur fágaðri áferð en safinn er næringarríkari með þeim.
4 ✓

Hrærið hunangi og örlitlu salti saman við ferskan safann.

Ráð: Saltið dregur úr beiskjunni á tungunni svo sætan nýtur sín betur.
5 ✓

Hellið í glös með klökum og drekkið strax.

Ráð: C-vítamín brotnar hratt niður í birtu og súrefni, svo ekki geyma safann lengi.

Algengar spurningar

Af hverju er safinn beiskur?
Efnið naringin í greipinu veldur beiskjunni, og það er mest í hvítu himnunum. Ef þú pressar varlega fer minna af því í safann.

Hráefni

  • 3 stk Þroskur greipávöxtur (bleikur er sætari)
  • 1 msk Fljótandi hunang
  • 1 smá Salt
  • 4 stk Klakar