Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Jarðarberjamjólkurhristingur í glasi
Ferskur og ávaxtaríkur jarðarberjamjólkurhristingur fyrir sumardaga

Jarðarberjamjólkurhristingur

Höfundur: Flavelo
Hinn sanni jarðarberjasjeik fær bragð sitt frá miklu magni af ávöxtum, ekki sírópi. Þessi uppskrift fer aftur í grunngildin: hreint bragð af mjólk og jarðarberjum með örlítilli vanillu og hunangi. Rjómalögð, bleik hamingja í glasi sem gæti verið morgunverður en sómir sér jafn vel sem eftirréttur.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
⌛ Heildartími 5 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 190 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Blandari
  • Hnífur
  • Há glös

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Skolið jarðarberin og fjarlægið stilkana. Skerið í tvennt ef þau eru stór.

Ráð: Því þroskaðri og rauðari sem berin eru, þeim mun sætari verður drykkurinn.
2 ✓

Setjið allt í blandarann: jarðarber, mjólk, hunang, vanillu og ís.

Ráð: Setjið vökvann alltaf fyrst (neðst við hnífana) svo blandarinn nái betur að vinna úr föstu efnunum.
3 ✓

Blandið á hæsta hraða í að minnsta kosti 30-60 sekúndur.

Ráð: Drykkurinn er tilbúinn þegar hann er orðinn ljósbleikur og þykk froða hefur myndast efst.
4 ✓

Smakkið til og bætið við meira hunangi ef þarf (fer eftir gæðum berjanna).

Ráð: Kuldinn deyfir bragðskynið aðeins, svo það má vera að þið viljið hafa hann örlítið sætari en þið haldið.
5 ✓

Hellið í glös og skreytið með hálfu jarðarberi á glasbrúnina.

Ráð: Drekkið strax áður en froðan fellur.

Algengar spurningar

Má nota frosin jarðarber?
Já, endilega! Þannig verður drykkurinn ískaldur og þykkur, næstum eins og að drekka ís. Þá þarf minni klaka.
Ég hef laktósaóþol.
Notaðu möndlumjólk eða kókosmjólk, hvort tveggja passar vel við jarðarberin.

Hráefni

  • 200 g Jarðarber (fersk eða frosin)
  • 300 ml Köld mjólk
  • 10 g Vanillusykur (eða dropar)
  • 20 g Hunang
  • 6 stk Klakar (ef notuð eru fersk ber)