Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Kanilpönnukökur bornar fram
Einfaldar og góðar kanilpönnukökur heima

Kanilpönnukökur

Höfundur: Flavelo
Þessi uppskrift er ástarbarn amerískra pönnukaka (pancake) og klassískra þunnra pönnukaka (crêpe). Kanillinn í deiginu karamelliserast við bakstur svo hver kaka er góð ein og sér, jafnvel án fyllingar. Þykkari en þær ungversku, en mýkri og sveigjanlegri.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 20 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 350 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Viðloðunarfrí panna - Mikilvægasta áhald pönnukökubaksturs.
  • Ausur - Fyrir jafna skömmtun.
  • Spaði - Til að snúa.

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Blandið hveiti, sykri, kanil og salti saman í skál.

Ráð: Að blanda þurrefnunum tryggir að kanill og salt dreifist jafnt í hvern bita.
2 ✓

Pískið eggin með mjólkinni og hellið út í hveitiblönduna. Hrærið kekkjalaust.

Ráð: Notið písk. Ef deigið er mjög þykkt má bæta við smá mjólk.
3 ✓

Hellið volgu bræddu smjörinu út í og hrærið.

Ráð: Vegna smjörsins í deiginu þarf vart að smyrja pönnuna.
4 ✓

Látið deigið hvíla í 10-15 mínútur.

Ráð: Hvíldin gerir hveitinu kleift að draga í sig vökvann svo deigið verði mýkra.
5 ✓

Hitið pönnuna, smyrjið þunnt með olíu (með pensli eða eldhúspappír).

Ráð: Pannan er tilbúin þegar vatnsdropi „dansar“ á yfirborðinu.
6 ✓

Bakið millistórar pönnukökur. Þegar yfirborðið mattast og bólur myndast, snúið við.

Ráð: Gullbrúnn liturinn kemur frá karamelliseruðum sykri.
7 ✓

Berið fram með flórsykri.

Ráð: Hlynssíróp passar líka frábærlega!

Algengar spurningar

Af hverju festist pönnukakan?
Pannan var ekki nógu heit eða vantaði feiti. Fyrsta kakan er oft fórnarkostnaður.
Af hverju varð deigið seigt?
Þú hrærðir of mikið eftir að hveitið kom út í. Hrærðu bara þar til kekkir hverfa!
Má geyma deigið?
Já, í kæli í 1 dag, en hrærðu upp í því fyrir notkun því hveitið sest til botns.

Hráefni

  • 200 g Hveiti
  • 300 ml Mjólk
  • 2 stk Egg
  • 50 g Smjör (brætt)
  • 50 g Sykur
  • 10 g Kanill
  • 1 klípa Salt
  • 20 g Flórsykur
  • 1 msk Olía (til að smyrja pönnuna)