Vegan súkkulaðimússterta skreytt með kakódufti og ávöxtum Vegan súkkulaðimússterta Espresso Martini kokteill skreyttur með þremur kaffibaunum Espresso Martini Kókoskubbar hjúpaðir súkkulaði og kókosmjöli Kókoskubbar Rjómakennt karamellu-ískaffi með ís og þeyttum rjóma Karamellu-ískaffi Sterkt pikkulað kíví í krukku Sterkt pikkulað kíví Rjómalöguð kaffiterta með skrauti Rjómalöguð kaffiterta Kastaníubaka í formi á borði Kastaníubaka Piadina með mascarpone, valhnetum og fíkjusultu Piadina með mascarpone, valhnetum og fíkjusultu Chili-osta soufflé borið fram Chili-osta Soufflé Chicken adobo filippseyskur réttur borinn fram Chicken Adobo (Filippseyskur kjúklingur) Capricciosa pizza með ansjósum borin fram Capricciosa pizza með ansjósum Puns-kaka borin fram Puns-kaka Focaccia með rjómalöguðum sveppum og hvítlauk á borði Focaccia með rjómalöguðum sveppum og hvítlauk Chorizo og Manchego ostavöfflur bornar fram með steinselju og reyktri papriku Spænskar chorizo og manchego vöfflur Dill-engifer-sítrónusósa borin fram Dill-engifer-sítrónusósa Basiliku- og jarðarberjasorbet Basiliku- og jarðarberjasorbet Bourbon-vanillu ís Bourbon-vanillu ís Hrísgrjón með sýrðum gúrkum borin fram Hrísgrjón með sýrðum gúrkum Eplasúpa með kanil borin fram Eplasúpa með kanil Avókadó naan brauð borið fram Avókadó naan Vegan súkkulaðimússterta skreytt með kakódufti og ávöxtum Vegan súkkulaðimússterta Espresso Martini kokteill skreyttur með þremur kaffibaunum Espresso Martini Kókoskubbar hjúpaðir súkkulaði og kókosmjöli Kókoskubbar Rjómakennt karamellu-ískaffi með ís og þeyttum rjóma Karamellu-ískaffi Sterkt pikkulað kíví í krukku Sterkt pikkulað kíví Rjómalöguð kaffiterta með skrauti Rjómalöguð kaffiterta Kastaníubaka í formi á borði Kastaníubaka Piadina með mascarpone, valhnetum og fíkjusultu Piadina með mascarpone, valhnetum og fíkjusultu Chili-osta soufflé borið fram Chili-osta Soufflé Chicken adobo filippseyskur réttur borinn fram Chicken Adobo (Filippseyskur kjúklingur) Capricciosa pizza með ansjósum borin fram Capricciosa pizza með ansjósum Puns-kaka borin fram Puns-kaka Focaccia með rjómalöguðum sveppum og hvítlauk á borði Focaccia með rjómalöguðum sveppum og hvítlauk Chorizo og Manchego ostavöfflur bornar fram með steinselju og reyktri papriku Spænskar chorizo og manchego vöfflur Dill-engifer-sítrónusósa borin fram Dill-engifer-sítrónusósa Basiliku- og jarðarberjasorbet Basiliku- og jarðarberjasorbet Bourbon-vanillu ís Bourbon-vanillu ís Hrísgrjón með sýrðum gúrkum borin fram Hrísgrjón með sýrðum gúrkum Eplasúpa með kanil borin fram Eplasúpa með kanil Avókadó naan brauð borið fram Avókadó naan
Rjómakennt karamellu-ískaffi með ís og þeyttum rjóma
Rjómakennt og kælandi sumarkaffi með karamellusósu

Karamellu-ískaffi

Höfundur: Flavelo
Samband karamellu og kaffis var skapað á himnum: ristaðar kaffibaunir og brenndur sykur styrkja hvort annað með sínum beiska og sæta tón. Þessi drykkur er lúxusútgáfa af kaffihúsakaffi heima í stofu, þar sem silkimjúk mjólk og stökkur ís mæta gylltri sætu.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
⌛ Heildartími 5 mínútur
🍽️ Magn 1 skammtar
🔥 Hitaeiningar 210 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Espressóvél
  • Hátt glas
  • Sogrör

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Lagið kaffið og hrærið helmingnum af karamellusósunni (20 ml) og klípu af salti út í á meðan það er enn heitt.

Ráð: Saltið 'opnar' bragðlaukana og dregur úr beiskju, svo sætan í karamellunni verður dýpri.
2 ✓

Skreytið innanverðar hliðar glassins með afgangnum af karamellusósunni (látið leka í hringi).

Ráð: Á köldu glasinu verður karamellan seigari og rennur því ekki strax niður á botn.
3 ✓

Fyllið glasið af ís og hellið köldu mjólkinni yfir.

Ráð: Prótein og fita mjólkurinnar mýkja sýruna í kaffinu og gera drykkinn mýkri.
4 ✓

Hellið karamellukaffinu út í mjólkina.

Ráð: Ef þú hellir hægt færðu fallegt marmaramynstur.
5 ✓

Setjið þeyttan rjóma ofan á eftir smekk og dreypið smá meiri karamellu yfir.

Ráð: Fitan í rjómanum gerir drykkinn ríkulegri og seðjandi.

Algengar spurningar

Karamellan blandaðist ekki.
Þykka sósan leysist illa upp í kaldri mjólk. Hrærðu henni fyrst út í heita kaffið!
Hvernig á að skreyta?
Láttu karamellu leka niður innanverðar hliðar glassins í hringi áður en þú setur ísinn í. Mjög flott!

Hráefni

  • 60 ml Ferskt espresso
  • 200 ml Köld mjólk
  • 40 ml Fljótandi karamellusósa
  • 6 stk Ísmolar
  • 50 ml Þeyttur rjómi (valfrjálst)
  • 1 klípa Salt