Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Kókos-íste borið fram í glasi
Ferskt heimagert kókos-íste fyrir sumardaga

Kókos-íste

Höfundur: Flavelo
Fita kókoshnetumjólkurinnar og tannínsýra svarta tesins mynda ótrúlega gott par, svipað og breskt te með mjólk, bara í trópískri útgáfu. Þessi drykkur er bæði ferskur og mettandi. Plöntufitan í kókoshnetumjólkinni (MCT) gefur vatnskenndu teinu rjómakennda fyllingu og hunangið tengir þessa tvo heima saman.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 5 mínútur
⌛ Heildartími 2 klukkustundir 15 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 110 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg / Trópísk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hraðsuðuketill
  • Kanna
  • Pískur

Ofnæmisvaldar

⚠️ Kókos

Aðferð

1 ✓

Sjóðið vatnið og látið teið liggja í 5 mínútur, takið svo pokana úr.

Ráð: Búið til sterkt te, því kókoshnetumjólkin og ísinn munu þynna bragðið.
2 ✓

Hrærið hunanginu út í enn heitt teið.

Ráð: Þannig leysist það auðveldlega upp.
3 ✓

Hrærið kókoshnetumjólkina slétta í skál (ef kremið og vatnið hafa skilið sig), og hellið svo út í volgt teið.

Ráð: Ef þú hellir kaldri kókoshnetumjólk út í heitt te getur hún skilið sig. Bíðið þar til teið er orðið fingurvolgt.
4 ✓

Setjið í kæli í að minnsta kosti 2 tíma.

Ráð: Á meðan það kólnar ná bragðefnin að blandast saman.
5 ✓

Hrærið vel fyrir framreiðslu (kókosinn getur flotið upp á yfirborðið).

Ráð: Þetta er eðlilegt fyrirbæri, ekki galli.
6 ✓

Setjið ís í glös, hellið teinu yfir og skreytið með myntu.

Ráð: Grænn litur myntunnar kemur vel út á móti ljósbrúnum lit drykkjarins.

Algengar spurningar

Af hverju er kókoshnetumjólkin kekkjótt?
Fitan í kókoshnetumjólk storknar í kulda. Hristið dósina alltaf vel fyrir notkun, eða hitið aðeins svo hún verði einsleit.

Hráefni

  • 2 stk Svartir tepokar
  • 200 ml Feit kókoshnetumjólk (í dós)
  • 40 g Hunang
  • 1 l Vatn
  • 15 stk Ísmolar
  • 5 lauf Fersk mynta