Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Rjómakennd maíssúpa skreytt með ferskri steinselju.
Maíssúpa, auðguð með ferskum kryddjurtum og rjóma.

Maíssúpa

Höfundur: Flavelo
Náttúruleg sæta og sterkja maíssins gerir þessa súpu þykka og rjómakennda án þess að nota þurfi hveiti. Rjóminn gerir áferðina síðan silkimjúka.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 25 mínútur
🍽️ Magn 5 skammtar
🔥 Hitaeiningar 280 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Töfrasproti
  • Sigti (fyrir silkimjúka áferð)

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Mýkið laukinn í smjöri, en látið hann ekki brúnast.

Ráð: Ef hann brúnast, breytir það litnum á súpunni.
2 ✓

Bætið maís og krafti út í og sjóðið þar til mjúkt (u.þ.b. 10 mín).

Ráð: Sterkjan úr maísnum sýður út í vatnið og þykkir súpuna.
3 ✓

Maukið súpuna, bætið rjómanum út í og hitið aftur.

Ráð: Þið getið sigtað súpuna eftir maukun ef þið viljið losna við hýðið af maísnum.
4 ✓

Kryddið með salti og hvítum pipar.

Ráð: Hvítur pipar hefur mildara bragð og sést ekki í súpunni.

Algengar spurningar

Hvers vegna skildi rjóminn sig?
Ef þú hellir honum í sjóðandi, súra súpu. Hér er engin sýra, en hitajöfnun (blanda smá heitri súpu fyrst við rjómann) hjálpar alltaf.

Hráefni

  • 400 g Maís (frosinn eða úr dós)
  • 30 g Smjör
  • 1 stk Laukur
  • 1 rif Hvítlaukur
  • 200 ml Matreiðslurjómi
  • 750 ml Grænmetiskraftur
  • 5 g Salt
  • 1 g Hvítur pipar
  • 1 búnt Fersk steinselja