Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Belgísk vaffla með kjúklingi og beikoni Belgískar vöfflur með kjúklingi og beikoni Próteinvöfflur með ferskum ávöxtum og jógúrt Próteinvöfflur Sýrð okra í glerkrukku Sýrð okra Þykk og dökk rjómalöguð balsamiksósa Rjómalöguð balsamik- og hunangssósa Andar-confit borið fram með kartöflumús og grænmeti Andar-confit (Confit de Canard) Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Belgísk vaffla með kjúklingi og beikoni Belgískar vöfflur með kjúklingi og beikoni Próteinvöfflur með ferskum ávöxtum og jógúrt Próteinvöfflur Sýrð okra í glerkrukku Sýrð okra Þykk og dökk rjómalöguð balsamiksósa Rjómalöguð balsamik- og hunangssósa Andar-confit borið fram með kartöflumús og grænmeti Andar-confit (Confit de Canard)
Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið
Rjómakenndur og óvæntur síderdrykkur með banana og sítrónu.

Sítrónu- og bananasíder

Höfundur: Flavelo
Óvenjulegur leikur með áferð: rjómakenndur bananinn mætir kolsýrðum sídernum. Bananinn virkar sem náttúrulegt þykkingarefni þegar hann er maukaður (vegna pektíns og sterkju) og gefur drykknum fyllingu, svo hann minnir frekar á léttan kokteil en einfaldan síder. Sítrónusafinn er lykilatriði til að koma í veg fyrir að bananinn brúnist (oxun).
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
⌛ Heildartími 5 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 160 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Blandari
  • Kanna

Ofnæmisvaldar

⚠️ Súlfít (í síder)

Aðferð

1 ✓

Maukið bananann algjörlega í blandara með sítrónusafanum og hunanginu.

Ráð: Mikilvægt er að engir kekkir séu eftir, þeir koma spánskt fyrir sjónir í kolsýrðum drykk.
2 ✓

Hellið maukinu í botninn á glasi.

Ráð: Þetta verður grunnurinn.
3 ✓

Hellið sídernum varlega yfir og hrærið lauslega.

Ráð: Ef hellt er of hratt getur bananamaukið valdið því að drykkurinn freyði mjög mikið.
4 ✓

Stráið kanil yfir.

Ráð: Banani og kanill er klassísk pörun og með eplatónum sídersins fær drykkurinn blæ sem minnir á köku.

Algengar spurningar

Drykkurinn varð brúnn.
Ensím í banananum valda brúnun þegar þau komast í snertingu við loft. Aðeins sýra (sítrónusafi) og kuldi geta hægt á þessu. Gerið drykkinn rétt áður en hann er borinn fram!

Hráefni

  • 500 ml Eplasíder
  • 50 ml Sítrónusafi
  • 1 stk Þroskaður banani
  • 1 msk Hunang
  • 1 klípa Kanill
  • 1 sneið Sítróna