Bánh bột lọc með bambussprotum borið fram Bánh bột lọc með bambussprotum Fry Sauce Kleinuhringir bornir fram Fry sauce kleinuhringir Steiktar pylsur með hrísgrjónum Steiktar pylsur með hrísgrjónum Hnetu- og karamellumjólkurhristingur í glasi Hnetu- og karamellumjólkurhristingur Svínhnakki með lecsó og hrísgrjónum borinn fram Svínhnakki með lecsó og hrísgrjónum Chili og súkkulaðisorbet Chili- og súkkulaðisorbet Vanilluís með karamellu og brownie borinn fram Vanilluís með karamellu og brownie Hvítlauks- og smjörhrísgrjón á disk Hvítlauks- og smjörhrísgrjón Risataco með ríkulegri fyllingu Risataco (Stórt taco) Hvítlauks- og sítrónu rauðvínssósa borin fram Hvítlauks- og sítrónu rauðvínssósa Hægeldað kálfakjöt með grænmeti Hægeldað kálfakjöt Rauðvíns- og súkkulaðisósa í könnu Rauðvíns- og súkkulaðisósa Gullbrúnar hnetukörfur með flórsykri Hnetukörfur Sítrónu- og kotasælubollur bornar fram Sítrónu- og kotasælubollur Pollo al ajillo borinn fram á fati Pollo al ajillo (Spænskur hvítlaukskjúklingur) Graskerssúpa með valhnetum borin fram Graskerssúpa með valhnetum Nýbökuð paprikupítsa Pizza ai Peperoni Rifsberja- og jarðarberjafrappé nýlagaður Rifsberja- og jarðarberjafrappé Myntu- og appelsínuboost í glasi Myntu- og appelsínuboost Kjötbollur með ostarís á diski Kjötbollur með ostarís Bánh bột lọc með bambussprotum borið fram Bánh bột lọc með bambussprotum Fry Sauce Kleinuhringir bornir fram Fry sauce kleinuhringir Steiktar pylsur með hrísgrjónum Steiktar pylsur með hrísgrjónum Hnetu- og karamellumjólkurhristingur í glasi Hnetu- og karamellumjólkurhristingur Svínhnakki með lecsó og hrísgrjónum borinn fram Svínhnakki með lecsó og hrísgrjónum Chili og súkkulaðisorbet Chili- og súkkulaðisorbet Vanilluís með karamellu og brownie borinn fram Vanilluís með karamellu og brownie Hvítlauks- og smjörhrísgrjón á disk Hvítlauks- og smjörhrísgrjón Risataco með ríkulegri fyllingu Risataco (Stórt taco) Hvítlauks- og sítrónu rauðvínssósa borin fram Hvítlauks- og sítrónu rauðvínssósa Hægeldað kálfakjöt með grænmeti Hægeldað kálfakjöt Rauðvíns- og súkkulaðisósa í könnu Rauðvíns- og súkkulaðisósa Gullbrúnar hnetukörfur með flórsykri Hnetukörfur Sítrónu- og kotasælubollur bornar fram Sítrónu- og kotasælubollur Pollo al ajillo borinn fram á fati Pollo al ajillo (Spænskur hvítlaukskjúklingur) Graskerssúpa með valhnetum borin fram Graskerssúpa með valhnetum Nýbökuð paprikupítsa Pizza ai Peperoni Rifsberja- og jarðarberjafrappé nýlagaður Rifsberja- og jarðarberjafrappé Myntu- og appelsínuboost í glasi Myntu- og appelsínuboost Kjötbollur með ostarís á diski Kjötbollur með ostarís
Steiktar pylsur með hrísgrjónum
Einfaldar steiktar pylsur með hrísgrjónum

Steiktar pylsur með hrísgrjónum

Höfundur: Flavelo
Fljótlegur, mettandi og 'heimilislegur' réttur sem minnir marga á æskuna. Kryddað bragðið af steiktu pylsunum nýtur sín vel með hlutlausum hrísgrjónum sem draga í sig bragðgóða fituna. Enginn sælkeramatur, heldur heiðarlegur og einfaldur réttur fyrir annasama virka daga.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 25 mínútur
⌛ Heildartími 35 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 780 kcal
🌍 Eldhús Ungversk / Skólamötuneyti

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Panna
  • Pottur fyrir hrísgrjón
  • Sigti til að skola grjónin

Aðferð

1 ✓

Skolið hrísgrjónin í sigti undir rennandi vatni þar til vatnið er tært.

Ráð: Að skola sterkjuna utan af grjónunum er lykilatriði til að þau klessist ekki saman.
2 ✓

Hitið 1 msk olíu í potti, setjið hrísgrjónin út í og steikið þar til þau verða 'hvít' (glerkennd).

Ráð: Heita olían hjúpar grjónin sem hindrar að sterkjan leki út við suðu.
3 ✓

Hellið heita vatninu yfir og saltið. Þegar suðan kemur upp, lækkið hitann í lágmark, setjið lokið á og látið standa í 15-20 mínútur ÁN þess að snerta pottinn.

Ráð: Gufan sér um verkið. Ef þú lyftir lokinu sleppur hitinn og rakinn út.
4 ✓

Á meðan skuluð þið stinga göt á pylsurnar og steikja þær upp úr afgangs olíunni (eða eigin fitu) á pönnu þar til þær eru orðnar rauðbrúnar. Snúið reglulega.

Ráð: Þegar grjónin eru tilbúin, losið um þau með gaffli áður en borið er fram.

Algengar spurningar

Hrísgrjónin klesstust saman (urðu eins og grautur).
Þú notaðir of mikið vatn eða hrærðir í þeim. Góð hrísgrjón á að sjóða með nákvæmu vatnsmagni, undir loki, án þess að hræra.
Pylsan var hrá í miðjunni.
Hún var of þykk eða hitinn of hár. Steikið við miðlungshita af þolinmæði!

Hráefni

  • 4 stk Steikarpylsur
  • 200 g Hrísgrjón (langkorn)
  • 400 ml Heitt vatn
  • 2 msk Olía
  • 1 tsk Salt