Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Grillaðar nautasneiðar með sætum kartöflum Grillað nautakjöt með sætum kartöflum Eszterházy terta borin fram Eszterházy terta Donat Kampung borið fram Donat Kampung Buñuelos bornar fram Buñuelos Sýrð basilíka í krukku Sýrð basilíka með kryddi Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Grillaðar nautasneiðar með sætum kartöflum Grillað nautakjöt með sætum kartöflum Eszterházy terta borin fram Eszterházy terta Donat Kampung borið fram Donat Kampung Buñuelos bornar fram Buñuelos Sýrð basilíka í krukku Sýrð basilíka með kryddi
Banana- og súkkulaðibollakökur bornar fram
Mjúkar bananamuffins með dökku súkkulaði og rjómaskreytingu

Banana- og súkkulaðibollakökur

Höfundur: Flavelo
Afkvæmi bananabrauðs og súkkulaðimuffins. Náttúruleg sæta og þéttleiki þroskaðra banana myndar grunninn í deiginu, svo minna af fitu myndi duga, en smjörið gerir þær einstaklega meyrar. Beiskjan í súkkulaðinu vegur fullkomlega upp á móti sætum ávöxtunum.
🕒 Undirbúningur 20 mínútur
🍳 Eldunartími 20 mínútur
⌛ Heildartími 40 mínútur
🍽️ Magn 12 skammtar
🔥 Hitaeiningar 310 kcal
🌍 Eldhús Nemzetközi

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Gaffall: til að stappa banana.
  • Muffinsform: fyrir bakstur.
  • Þeytari: fyrir kremið.

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Hitið ofninn í 180°C. Blandið saman hveiti, lyftidufti og salti. Stappið bananana.

Ráð: Notið banana með brúnum doppum fyrir mesta bragðið.
2 ✓

Þeytið smjörið með sykrinum, bætið eggjum, vanillu og banana mauki út í.

Ráð: Það er í lagi þótt litlir bananabitar séu eftir, þeir verða góðir í kökunni.
3 ✓

Blandið hveitiblöndunni og mjólkinni saman við til skiptis, setjið svo saxað súkkulaði út í.

Ráð: Hrærið bara þar til hveitið hefur blandast. Ofhrærsla gerir deigið seigt.
4 ✓

Bakið í 18-20 mínútur og kælið svo.

Ráð: Notið prjón til að prófa, en passið að stinga ekki í súkkulaðibita.
5 ✓

Fyrir kremið: Þeytið rjómann, blandið við rjómaostinn og flórsykur. Skreytið.

Ráð: Rjómaosturinn gefur festu, rjóminn léttleika.

Algengar spurningar

Af hverju varð deigið þungt og þétt?
Of mikið af banana eða ofhrærsla eftir að hveiti var bætt við. Bananar eru þungir og gera lyftinguna erfiðari.

Hráefni

  • 200 g Hveiti
  • 150 g Sykur
  • 120 g Smjör
  • 2 stk Egg
  • 100 ml Mjólk
  • 10 g Lyftiduft
  • 5 ml Vanilludropar
  • 1 klípa Salt
  • 150 g Þroskaðir bananar
  • 100 g Dökkt súkkulaði
  • 200 ml Kaldur rjómi
  • 100 g Flórsykur
  • 150 g Rjómaostur