Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Epla- og appelsínute borið fram í glasi
Rjúkandi heitt epla- og appelsínute, skreytt með ferskum ávaxtasneiðum.

Epla- og appelsínute

Höfundur: Flavelo
Te er meira en heitt vatn: þetta er útdráttarferli. Hér vegum við upp á móti beiskju svarta tesins með sætu ferskra ávaxta. Heita vatnið opnar frumuveggi ávaxtanna og þeir gefa bragð sitt í drykkinn, sem skapar náttúrulegt, vítamínríkt 'púns' án áfengis.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 10 mínútur
⌛ Heildartími 15 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 65 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hraðsuðuketill eða pottur
  • Tesía
  • Hitaþolin kanna

Aðferð

1 ✓

Sjóðið vatnið með kanil og negul, og látið malla í 2-3 mínútur.

Ráð: Harða kryddið þarf hærri hita og meiri tíma til að gefa bragð en telauf.
2 ✓

Takið af hellunni, setjið tepokana út í og látið liggja í nákvæmlega 3-5 mínútur, takið þá svo úr.

Ráð: Eftir 3 mínútur er koffínið komið út, en eftir 5 mínútur fara beisk tannín að leysast út.
3 ✓

Á meðan, skerið epli og appelsínu (með hýði) í þunnar sneiðar.

Ráð: Ilmkjarnaolíur í appelsínuhýðinu (limonene) gefa hinn sanna sítrusilm.
4 ✓

Setjið ávextina út í heitt teið, bætið hunangi við og látið standa í 2-3 mínútur fyrir framreiðslu.

Ráð: Heitur vökvinn opnar svitaholur ávaxtanna (osmósa) svo bragðið blandast saman.

Algengar spurningar

Af hverju varð það beiskt?
Þú lést tepokann liggja of lengi (tannín leystust út) eða hvíti hlutinn af sítrushýðinu fór með.
Hvernig te á ég að nota?
Gæða Earl Grey eða Ceylon te er besti grunnurinn.

Hráefni

  • 500 ml Vatn
  • 2 poki Svart te
  • 1 stk Epli
  • 1 stk Appelsína (lífræn)
  • 1 stk Kanilstöng
  • 3 stk Negulnaglar
  • 1 msk Hunang