Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Hindberja- og myntusídur borinn fram í glösum
Freyðandi og svalandi sumardrykkur fullur af berjum og ferskleika

Hindberja- og myntusídur (áfengislaus)

Höfundur: Flavelo
Kælandi drykkur sem lítur út og bragðast eins og fínn kokteill, en hentar öllum. Sætan úr hindberjunum, sýran úr límónunni og ferskleikinn frá myntunni skapa fullkomið jafnvægi við bólurnar í eplasídernum. Tilvalinn í garðveislur á sumrin.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 120 kcal
🌍 Eldhús Nútíma drykkur / Mocktail

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Kanna
  • Sleif eða mortél (til að kremja)

Aðferð

1 ✓

Kremjið hindberin með hunanginu og límónusafanum í botninum á könnunni.

Ráð: Að kremja (muddling) losar safann og ilminn úr ávöxtunum.
2 ✓

Bætið myntunni út í og þrýstið létt á (ekki merja í mauk!).

Ráð: Myntuna þarf bara að 'hrekkja' aðeins til að hún gefi frá sér ilmolíurnar. Ef hún er marin verður hún beisk.
3 ✓

Hellið köldum sídernum og sódavatninu yfir. Hrærið varlega.

Ráð: Hrærið varlega svo kolsýran fari ekki úr.
4 ✓

Berið fram með miklum ís.

Algengar spurningar

Má nota frosin hindber?
Já, endilega! Frosin hindber virka eins og klakar og bragðbæta drykkinn jafnt og þétt þegar þau þiðna.

Hráefni

  • 150 g Fersk hindber
  • 1 búnt Fersk mynta
  • 750 ml Eplasídur (áfengislaus, kolsýrður)
  • 30 ml Límónusafi
  • 20 g Hunang (eða sykursíróp)
  • 500 ml Sódavatn
  • 1 skammtur Klakar