Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Hringkaka með sítrónu og valhnetum borin fram
Einföld og ljúffeng hringkaka með sítrónu og hnetum

Hringkaka með sítrónu og valhnetum

Höfundur: Flavelo
Drottning hrærðra kaka. Þungar, olíuríkar hneturnar og fersk sýran úr sítrónunni skapa fullkomið jafnvægi. Kakan er létt þökk sé vel þeyttu smjörinu. Glæsileg með morgunkaffinu.
🕒 Undirbúningur 20 mínútur
🍳 Eldunartími 45 mínútur
⌛ Heildartími 1 klukkustund 5 mínútur
🍽️ Magn 8 skammtar
🔥 Hitaeiningar 350 kcal
🌍 Eldhús Evrópsk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hringlaga kökuform
  • Handþeytari

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg
⚠️ Hnetur (Valhnetur)

Aðferð

1 ✓

Þeytið mjúkt smjörið með sykrinum þar til það verður ljóst og létt, bætið síðan eggjunum við einu í einu og hrærið vel.

Ráð: Sykurkristallarnir skera smjörið og búa til loftbólur sem gera kökuna létta.
2 ✓

Blandið sítrónusafa og berki saman við.

Ráð: Sýran vinnur með lyftiduftinu.
3 ✓

Blandið hveiti, lyftidufti, salti og möluðum hnetum saman í annarri skál.

Ráð: Blandið vel.
4 ✓

Bætið þurrefnunum og mjólkinni til skiptis út í. Hrærið þar til jafnt.

Ráð: Ekki ofhræra, þá verður kakan seig.
5 ✓

Hellið í smurt form. Bakið við 175°C í 45-50 mínútur. Gerið prjónapróf.

Ráð: Ef hún dökknar of hratt, setjið álpappír yfir.

Algengar spurningar

Af hverju losnaði hún ekki úr forminu?
Formið var ekki smurt nógu vel eða reynt var að ná henni úr of snemma. Látið hana kólna í 10 mínútur.

Hráefni

  • 250 g Hveiti
  • 150 g Malaðar valhnetur
  • 180 g Sykur
  • 150 g Mjúkt smjör
  • 3 stk Egg
  • 1 pk Lyftiduft
  • 1 stk Sítróna (rifinn börkur og safi)
  • 100 ml Mjólk
  • 1 klípa Salt