Steiktar pylsur með linsubaunum Steiktar pylsur með linsubaunum BBQ grísakjöt í dökkum bjór borið fram BBQ Grísakjöt í Dökkum Bjór Nýbakaðar amerískar Johnnycake maískökur Johnnycake Hunangs- og karamellute borið fram Hunangs- og karamellute Pizza al Tonno e Cipolla með túnfiski og rauðlauk Pizza al Tonno e Cipolla Hawaii-pizza með Jalapeño borin fram Hawaii-pizza með Jalapeño Vegan Oreo-kaka borin fram Vegan Oreo-kaka Kakópönnukökur stráðar flórsykri, bornar fram á diski Kakópönnukökur Valmúarúlla með gullinbrúnni skorpu Ungversk valmúarúlla Fersk ítölsk grænmetissúpa í skál, skreytt með grænmeti og kryddjurtum. Minestrone grænmetissúpa Appelsínu- og sesamborgari borinn fram Appelsínu- og sesamborgari Hunangsgljáðir kleinuhringir bornir fram Hunangsgljáðir kleinuhringir Hunangs-karamellu chai te í bolla Hunangs-karamellu chai te Nýbakaðar karamellu- og poppkornsmuffins á grind Karamellu- og poppkornsmuffins Fesenjan, íranskur kjúklingur með valhnetum og granateplum Fesenjan Bakonyi sveppasúpa með ríkulegu grænmeti og reyktu kjöti Bakonyi sveppasúpa með kjöti Buckeye bollur með súkkulaðiglerungi Buckeye bollur (Hnetusmjörsbollur) Testi Kebab með kjöti og grænmeti í leirpotti Testi Kebab Nýbakaðar bláberja- og rommbollakökur Bláberja- og rommbollakökur Hvítlaukstófú með spínatsalati borið fram með fersku og stökku grænmeti Hvítlaukstófú með spínatsalati Steiktar pylsur með linsubaunum Steiktar pylsur með linsubaunum BBQ grísakjöt í dökkum bjór borið fram BBQ Grísakjöt í Dökkum Bjór Nýbakaðar amerískar Johnnycake maískökur Johnnycake Hunangs- og karamellute borið fram Hunangs- og karamellute Pizza al Tonno e Cipolla með túnfiski og rauðlauk Pizza al Tonno e Cipolla Hawaii-pizza með Jalapeño borin fram Hawaii-pizza með Jalapeño Vegan Oreo-kaka borin fram Vegan Oreo-kaka Kakópönnukökur stráðar flórsykri, bornar fram á diski Kakópönnukökur Valmúarúlla með gullinbrúnni skorpu Ungversk valmúarúlla Fersk ítölsk grænmetissúpa í skál, skreytt með grænmeti og kryddjurtum. Minestrone grænmetissúpa Appelsínu- og sesamborgari borinn fram Appelsínu- og sesamborgari Hunangsgljáðir kleinuhringir bornir fram Hunangsgljáðir kleinuhringir Hunangs-karamellu chai te í bolla Hunangs-karamellu chai te Nýbakaðar karamellu- og poppkornsmuffins á grind Karamellu- og poppkornsmuffins Fesenjan, íranskur kjúklingur með valhnetum og granateplum Fesenjan Bakonyi sveppasúpa með ríkulegu grænmeti og reyktu kjöti Bakonyi sveppasúpa með kjöti Buckeye bollur með súkkulaðiglerungi Buckeye bollur (Hnetusmjörsbollur) Testi Kebab með kjöti og grænmeti í leirpotti Testi Kebab Nýbakaðar bláberja- og rommbollakökur Bláberja- og rommbollakökur Hvítlaukstófú með spínatsalati borið fram með fersku og stökku grænmeti Hvítlaukstófú með spínatsalati
Hunangs- og karamellute borið fram
Rjómakennt, hunangs- og karamellute, fullkominn vermandi drykkur fyrir kalda daga

Hunangs- og karamellute

Höfundur: Flavelo
Þetta er ekki venjulegt morgunte, heldur eftirréttardrykkur hannaður fyrir svalar kvöldstundir. Sýran í svarta teinu myndar grunninn sem smjörkennt bragðið af ristuðum sykri í karamellunni fullkomnar. Leyndarmálið er réttur tími á uppáhellingu: ef teið liggur of lengi, yfirgnæfa beisk tannínin fínleika karamellunnar.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 5 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 1 skammtar
🔥 Hitaeiningar 120 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hraðsuðuketill
  • Uppáhalds krúsin þín

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Hellið sjóðandi vatni yfir tepokann og látið liggja í 3-4 mínútur. Ekki kreista pokann í lokin!

Ráð: Með því að kreista þvingar þú beisku efnin (tannín) út í teið, sem skemmir bragðjafnvægið.
2 ✓

Takið pokann úr og hrærið hunanginu saman við á meðan teið er enn heitt, svo það leysist alveg upp.

Ráð: Hunangið sætir ekki bara, heldur gefur drykknum líka fyllingu.
3 ✓

Hellið karamellusírópinu og mjólkinni saman við. Hrærið þar til blandast vel.

Ráð: Fitan í mjólkinni bindur sýruna í teinu svo drykkurinn verður mýkri.
4 ✓

Stráið örlitlu af kanil yfir fyrir ilminn og drekkið strax.

Ráð: Ilmurinn af kanilnum hefur áhrif á bragðskynið í gegnum nefið og lætur drykkinn virka 'hlýlegri'.

Algengar spurningar

Af hverju varð það beiskt?
Þú lést tepokann liggja of lengi, eða helltir of heitu vatni yfir (þó svart te þoli 100 gráður, leysast tannín upp eftir 3-5 mínútur).

Hráefni

  • 1 poki Gæða svart te (t.d. Earl Grey eða English Breakfast)
  • 1 msk Hunang
  • 2 msk Karamellusíróp
  • 250 ml Heitt vatn
  • 50 ml Mjólk (valfrjálst, en mælt með)
  • 1 klípa Malaður kanill