Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Sítrónumelissu-ís á diski Sítrónumelissu-ís Poi kleinuhringir stráðir flórsykri Poi kleinuhringir Hamborgari úr pylsukjöti með osti og grænmeti Hamborgari með Pylsukjöti Fimmkrydda hrísgrjón Fimmkrydda hrísgrjón Bananabaka með hnetusmjöri, skreytt með súkkulaði og hnetum Bananabaka með hnetusmjöri Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Sítrónumelissu-ís á diski Sítrónumelissu-ís Poi kleinuhringir stráðir flórsykri Poi kleinuhringir Hamborgari úr pylsukjöti með osti og grænmeti Hamborgari með Pylsukjöti Fimmkrydda hrísgrjón Fimmkrydda hrísgrjón Bananabaka með hnetusmjöri, skreytt með súkkulaði og hnetum Bananabaka með hnetusmjöri
Íste með myntu í glasi með límónusneiðum og myntulaufum
Einfalt og ferskt íste með myntu fyrir sumarið

Íste með myntu

Höfundur: Flavelo
Gleymdu flösku-ísteinu! Heimatilbúna útgáfan býður upp á fullkomið jafnvægi á milli beiskjunnar úr teinu, sýrunnar úr sítrónunni og sætunnar. Myntan gefur ekki bara bragð, heldur virkjar mentólið kælinemana í munninum fyrir tvöfalda ferskleika.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
🍳 Eldunartími 5 mínútur
⌛ Heildartími 1 klukkustund
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 80 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Hitaþolin kanna: Fyrir uppáhellinguna.

Aðferð

1 ✓

Hellið sjóðandi vatni yfir tepokana og látið standa í 3-5 mínútur. Ekki lengur!

Ráð: Ef teið liggur of lengi losnar of mikið af tannínum sem gerir teið beiskt og rammt.
2 ✓

Takið tepokana úr og hrærið sykrinum saman við á meðan teið er enn heitt.

Ráð: Sykur leysist illa upp í köldum vökva.
3 ✓

Kreistið safann úr hálfri sítrónu út í. Takið eftir hvernig liturinn á teinu lýsist.

Ráð: Te virkar sem náttúrulegur pH-vísir: sýra gerir litinn ljósari og gylltari.
4 ✓

Látið kólna niður í stofuhita og setjið síðan í kæli.

Ráð: Hæg kæling varðveitir tærleika tesins.
5 ✓

Fyrir framreiðslu, klappið myntunni saman milli lófanna, setjið í glas, fyllið með klökum og hellið teinu yfir.

Ráð: Að „klappa“ myntunni brýtur upp olíukirtlana í laufunum og losar um ilminn.

Algengar spurningar

Af hverju varð teið skýjað?
Ef heitt te er kælt of hratt (t.d. hellt beint yfir klaka) geta tannínin í því fallið út (kremkennd áferð). Leyfðu því að kólna niður í stofuhita fyrst.

Hráefni

  • 2 stk Svart te (pokar, t.d. Earl Grey eða English Breakfast)
  • 500 ml Vatn
  • 2 msk Sykur eða hunang
  • 1 stk Sítróna (safi og sneiðar)
  • 1 lúka Fersk mynta
  • 1 skammtur Klakamir