Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Kanil- og eplacider í glösum
Óáfengur heitur cider með kanil og eplum

Kanil- og eplacider

Höfundur: Flavelo
Þessi heiti drykkur er stjarna vetrarkvöldanna og þar sem hann er óáfengur getur öll fjölskyldan notið hans. Grunnurinn er góður, óunnið (skýjaður) eplasafi sem fær hátíðlegan blæ með sýrunni úr appelsínunni og kryddunum. Ilmurinn sem fyllir húsið við hitunina er engu líkur.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 20 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 140 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðlegt

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Pottur: Til að hita drykkinn.

Aðferð

1 ✓

Hellið eplasafanum og appelsínusafanum í pott. Bætið við kanil, negul og appelsínusneiðum.

Ráð: Olíurnar úr appelsínuberkinum gefa drykknum gott bragð.
2 ✓

Hitið rólega að suðu, en látið ekki bullsjóða.

Ráð: Við suðu getur safinn „brotið sig“ og ilmurinn gufað upp. Látið bara rjúka úr honum.
3 ✓

Sætið með hunangi ef þarf, slökkvið undir og látið standa undir loki í 10 mínútur.

Ráð: Í hvíldinni (blönduninni) ná kryddin að gegnsýra safann.
4 ✓

Sigtið í glös og setjið eplasneið í hvert glas.

Ráð: Dýfið eplasneiðunum í sítrónusafa eftir skurð svo þær brúnist ekki.

Algengar spurningar

Af hverju á hann að vera skýjaður?
Í gæðaeplasafa eru trefjarnar eftir. Það gefur fyllra bragð. Forðist tæran, síaðan safa í þessa uppskrift.
Má gera hann fyrirfram?
Já, bragðið verður jafnvel betra daginn eftir. Bara hita upp aftur.

Hráefni

  • 750 ml Ósíaður, 100% eplasafi
  • 150 ml Nýkreistur appelsínusafi
  • 2 stk Kanilstangir
  • 4 stk Negulnaglar
  • 30 g Hunang (valfrjálst, ef eplin eru súr)
  • 1 stk Appelsína (skorin í sneiðar)
  • 1 stk Epli (skorið í sneiðar)