Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari Indverskur Masala borgari borinn fram með sósu Indverskur Masala borgari Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa á borði Rjómalöguð tómat- og rósmarínsósa Amarena kirsuberjaís Amarena kirsuberjaís Vöfflur með Nutella, ferskum ávöxtum og súkkulaðisósu Vöfflur með Nutella Sinnepssósa með bjór og rósmaríni í skál Sinnepssósa með bjór og rósmaríni Kinder Bueno terta skreytt með súkkulaði Kinder Bueno terta Sinneps- og piparrótarsósa borin fram Sinneps- og piparrótarsósa Kampavínsís borinn fram Kampavínsís Valmúabollur bornar fram Valmúabollur Sítrónu- og bananasíder, ferskur drykkur skreyttur með sítrónusneið Sítrónu- og bananasíder Focaccia með kanil og hunangi Focaccia með kanil og hunangi Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Taílenskt rækjucurry með kókosmjólk Appelsínu-myntu frappé í glasi Appelsínu-myntu frappé Appelsínu- og negulnaglate í bolla Appelsínu- og negulnaglate Svart te límonaði með ísmolum og sítrónusneið Svart te límonaði Miðjarðarhafsborgari borinn fram Miðjarðarhafsborgari Sacher-terta borin fram Sacher-terta Brómberjagrjón í skál Brómberjagrjón Rauðrófuborgari með fersku grænmeti Rauðrófuborgari Kjúklingabaunaborgari með fersku grænmeti Kjúklingabaunaborgari
Kókos- og kanilþeytingur í glasi
Rjómakenndur og kryddaður mjólkurþeytingur, fullkominn hressandi drykkur

Kókos- og kanilþeytingur

Höfundur: Flavelo
Þetta er ekki bara þeytingur, heldur fljótandi eftirréttur sem sameinar rjómakennda áferð 'Pina Colada' og krydd jólakaka. Bananinn gegnir tvöföldu hlutverki: hann sætir og þykkir í senn. Fitusýrur kókosmjólkurinnar og hitandi áhrif kanilsins gera þetta að seðjandi og orkuríkum drykk, fullkomnum til að byrja virkan dag.
🕒 Undirbúningur 5 mínútur
⌛ Heildartími 5 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 210 kcal
🌍 Eldhús Trópískur samruni

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Blandari

Aðferð

1 ✓

Brjótið bananann í bita. Best er ef hýðið er orðið flekkótt, þá er sykurinnihaldið mest og bragðið sterkast.

Ráð: Ef þið viljið extra rjómakennda áferð, líkt og í ís, er gott að frysta bananabitana kvöldið áður.
2 ✓

Setjið banana, kókosmjólk, hunang, kanil og vanillu í blandarann. Geymið klakana til loka.

Ráð: Vökvinn ætti alltaf að fara fyrst að hnífunum svo hringiðan nái að myndast.
3 ✓

Bætið klökunum út í og blandið á hæsta hraða í u.þ.b. 30-60 sekúndur þar til drykkurinn er alveg kekkjalaus og freyðandi.

Ráð: Klakarnir kæla ekki bara, heldur hjálpa þeir til við að þeyta kókosmjólkina.
4 ✓

Smakkið til. Ef bananinn var ekki nógu sætur má bæta við hunangi. Ef kókosbragðið er of yfirgnæfandi getur smá sítrónusafi lífgað upp á það.

Ráð: Kuldinn dempar bragðskynið, svo það gæti þurft að krydda aðeins meira en vanalega.
5 ✓

Hellið í glös, stráið örlitlum kanil yfir til skreytingar og drekkið strax.

Ráð: Trefjar og vökvi geta skilið sig ef drykkurinn stendur lengi, svo hann er bestur nýlagaður.

Algengar spurningar

Má nota kókosvatn?
Kókosvatn er of þunnt fyrir þessa uppskrift. Þykkari kókosmjólk (eða kókosrjómi) þarf til að fá rjómakennda áferð.
Hann varð of þykkur.
Þynnið með smá vatni eða jurtamjólk.

Hráefni

  • 250 ml kókosmjólk (úr dós eða þykk jurtamjólk)
  • 1 stk banani (þroskaður)
  • 1 msk hunang
  • 1 tsk malaður kanill
  • 1 tsk vanilludropar
  • 4 stk klakar