Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Grillaðar nautasneiðar með sætum kartöflum Grillað nautakjöt með sætum kartöflum Eszterházy terta borin fram Eszterházy terta Donat Kampung borið fram Donat Kampung Buñuelos bornar fram Buñuelos Sýrð basilíka í krukku Sýrð basilíka með kryddi Wasabi borgari borinn fram Wasabi borgari Spagettí með kjötbollum og tómatsósu Spagettí með kjötbollum Pistasíumús-kaka skreytt Pistasíumús-kaka BBQ reyktur lýsingur með stökku roði BBQ reyktur lýsingur Nýlagaður ítalskur hamborgari með mozzarella og pestó Ítalskur hamborgari Bocadillo með túnfiski, í stökku baguette Bocadillo með túnfiski BBQ grillaður styrja með ferskum kryddjurtum BBQ grillaður styrja Zoolbia persnesk sírópskaka Zoolbia Pizza alla Caponata með steiktu grænmeti og mozzarella Pizza alla caponata Ekta venesúelsk og kólumbísk arepa Arepa Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Grillaðar nautasneiðar með sætum kartöflum Grillað nautakjöt með sætum kartöflum Eszterházy terta borin fram Eszterházy terta Donat Kampung borið fram Donat Kampung Buñuelos bornar fram Buñuelos Sýrð basilíka í krukku Sýrð basilíka með kryddi Wasabi borgari borinn fram Wasabi borgari Spagettí með kjötbollum og tómatsósu Spagettí með kjötbollum Pistasíumús-kaka skreytt Pistasíumús-kaka BBQ reyktur lýsingur með stökku roði BBQ reyktur lýsingur Nýlagaður ítalskur hamborgari með mozzarella og pestó Ítalskur hamborgari Bocadillo með túnfiski, í stökku baguette Bocadillo með túnfiski BBQ grillaður styrja með ferskum kryddjurtum BBQ grillaður styrja Zoolbia persnesk sírópskaka Zoolbia Pizza alla Caponata með steiktu grænmeti og mozzarella Pizza alla caponata Ekta venesúelsk og kólumbísk arepa Arepa
Mini vöfflubitar bornir fram
Litlir vöfflubitar dýfðir í dökkt súkkulaði og bornir fram með ferskum ávöxtum

Mini vöfflubitar

Höfundur: Flavelo
Vöfflur í 'finger food' stíl eru fullkomnar í partý. Þessir litlu bitar, dýfðir í súkkulaði, eru eins og ástarbarn konfektmola og köku. Stærðin gerir þær hættulegar: þú tekur ekki eftir því og ert búinn að borða tíu! Tilvalið í barnaafmæli eða þegar mann langar í eitthvað sætt en vill ekki heila vöfflu.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 6 skammtar
🔥 Hitaeiningar 480 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Vöfflujárn
  • Hitaþolin skál og pottur (fyrir vatnsbað)
  • Bökunarpappír
  • Kæl grind
  • Pískur
  • Skálar

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Hrærið grunninn: hveiti, lyftiduft, sykur, salt í eina skál; mjólk, egg, smjör í aðra. Blandið saman þar til slétt.

Ráð: Deigið má vera aðeins þykkara svo það leki ekki strax út um allt þegar þú setur litla dropa í járnið.
2 ✓

Setjið um matskeið af deigi á nokkra staði í heitt vöfflujárnið með góðu millibili. Bakið þar til gullbrúnt.

Ráð: Ekki loka járninu of fast, leyfðu litlu kökunum að lyfta sér.
3 ✓

Kælið mini vöfflurnar á grind.

Ráð: Mikilvægt að þær kólni alveg, annars bráðnar súkkulaðið af þeim.
4 ✓

Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði. Dýfið helmingnum af vöfflunum ofan í eða sprautið yfir.

Ráð: Passið að gufan þéttist ekki ofan í súkkulaðið, því þá hleypur það í kekki.
5 ✓

Látið súkkulaðið storkna (hraðar í ísskáp).

Ráð: Setjið á bökunarpappír, þær losna auðveldlega af honum.
6 ✓

Berið fram með þeyttum rjóma, ávöxtum og hunangi.

Ráð: Ef þú setur þær á tannstöngla verða þetta fullkomnir partýbitar.

Algengar spurningar

Hvernig verða þær jafn stórar?
Notaðu matskeið til að skammta og settu alltaf í miðjuna, ekki dreifa úr deiginu.
Af hverju varð súkkulaðið hvítt?
Ef súkkulaðið var ekki temprað rétt, eða vatn komst í það, getur kakósmjörið skilið sig. En það er samt ætt!

Hráefni

  • 250 g Hveiti
  • 200 ml Mjólk
  • 50 g Smjör (brætt)
  • 2 stk Egg
  • 1 g Lyftiduft
  • 50 g Sykur
  • 10 g Vanillusekur
  • 1 klípa Salt
  • 50 g Dökkt súkkulaði
  • 20 g Hunang
  • 100 g Blandaðir ávextir (jarðarber, bláber, bananar)
  • 150 ml Rjómi (til þeytingar)