Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Óbökuð jogúrtkaka með ávöxtum
Fersk jogúrtkaka með blönduðum ávöxtum

Óbökuð jogúrtkaka með ávöxtum

Höfundur: Flavelo
Þegar það er of heitt til að kveikja á ofninum er þessi kaka bjargvætturinn. Hún er snillingur í flokknum 'ísskápskökur': stökkur kexbotn og titrandi mjúk jogúrtmús. Galdurinn felst í góðri og þykkri jogúrt.
🕒 Undirbúningur 30 mínútur
⌛ Heildartími 4 klukkustundir 30 mínútur
🍽️ Magn 8 skammtar
🔥 Hitaeiningar 280 kcal
🌍 Eldhús Alþjóðleg

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Smelluform (20-22 cm): Fyrir mótið.

Ofnæmisvaldar

⚠️ Mjólk
⚠️ Glúten

Aðferð

1 ✓

Myljið kexið í duft og blandið saman við brætt smjör. Þrýstið í botninn á forminu og kælið.

Ráð: Notið botninn á glasi til að þjappa kexinu svo það molni ekki þegar kakan er skorin.
2 ✓

Látið gelatínið bólgna í vatninu og hitið síðan þar til það er fljótandi.

Ráð: Við hitun leysast gelatínsameindirnar upp.
3 ✓

Hrærið flórsykri saman við jogúrtina. Blandið gelatíninu saman við (með hitajöfnun).

Ráð: Flórsykur leysist hraðar upp en venjulegur sykur.
4 ✓

Þeytið rjómann og blandið honum varlega saman við jogúrtkremið ásamt helmingnum af berjunum.

Ráð: Hrærið varlega til að halda loftinu í kreminu.
5 ✓

Hellið yfir kexbotninn og kælið í 4 klukkustundir. Stráið afganginum af berjunum yfir.

Ráð: Gelatínið stífnar við kælingu og heldur kökunni saman.

Algengar spurningar

Má nota gríska jogúrt?
Já, endilega! Þykkari jogúrt gerir kökuna enn rjómakenndari.

Hráefni

  • 500 g Hrein jogúrt
  • 250 ml Þeytirjómi
  • 100 g Flórsykur
  • 20 g Gelatínduft
  • 100 ml Vatn (fyrir gelatín)
  • 150 g Smjörkex
  • 80 g Smjör (brætt)
  • 300 g Blandin ber (jarðarber, hindber, bláber)