Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Tíbetsk pizza borin fram með jakuxaosti og fersku spínati
Jakuxaosta og spínat tíbetsk pizza

Tíbetsk Pizza – Með jakuxaosti

Höfundur: Flavelo
Bragð af hæðum Himalajafjalla. Jakuxaostur er harður, saltur og mjög sérstakur, bragðið minnir á blöndu af parmesan og pecorino. Þar sem erfitt er að nálgast hann má nota þroskaðan, harðan ost í staðinn. Spínat og engiferkryddun fullkomna þennan framandi fjallarétt.
🕒 Undirbúningur 15 mínútur
🍳 Eldunartími 15 mínútur
⌛ Heildartími 30 mínútur
🍽️ Magn 4 skammtar
🔥 Hitaeiningar 710 kcal
🌍 Eldhús Asísk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Rifjárn (fyrir harðan ost)
  • Ofnplata

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk

Aðferð

1 ✓

Hitið ofninn í 220°C.

Ráð: Heitur ofn = góð pizza.
2 ✓

Hrærið merðum hvítlauk, engifer og pipar saman við tómatssósuna.

Ráð: Engiferið gefur tómatnum ferskleika og smá bit.
3 ✓

Smyrjið deigið með krydduðu sósunni.

Ráð: Smyrjið þunnt svo deigið blotni ekki.
4 ✓

Stráið rifnum ostinum yfir.

Ráð: Harðir ostar bráðna minna út, þeir brúnast frekar og gefa bragð.
5 ✓

Setjið spínatblöðin efst og dreypið smá olíu yfir.

Ráð: Olían verndar blöðin frá því að brenna og gerir þau frekar stökk.
6 ✓

Bakið í 12-15 mínútur þar til osturinn brúnast.

Ráð: Fylgist með spínatinu, ef það brúnast mjög mikið má taka pizzuna út fyrr.

Algengar spurningar

Hvar fæ ég jakuxaost?
Hann er sjaldgæfur. Notaðu Pecorino Romano eða mjög þroskaðan Cheddar í staðinn.
Verður spínatið ekki blautt?
Ef þú notar fersk blöð og setur þau efst verða þau stökk (eins og flögur) við baksturinn, ekki blaut.

Hráefni

  • 1 stk Pizzadeig
  • 150 g Tómatssósa
  • 200 g Jakuxaostur (eða Pecorino/Þroskaður Cheddar)
  • 50 g Ferskt spínat
  • 2 rif Hvítlaukur
  • 1 msk Ólífuolía
  • 1 tsk Krydd (malað engifer, svartur pipar)