Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís Reykt BBQ nautalund borin fram Reykt BBQ nautalund Nýbakað Kommissbrot þýskt hermannabrauð Kommissbrot Samosa með valhnetum og rúsínum Samosa með valhnetum og rúsínum Kvítumauk sem hefur tekið fallegan gylltan lit, skreytt með valhnetum Kvítumauk (Quince Cheese) Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum bornar fram Kalkúnabollur með grænmetisgrjónum Smørrebrød með avókadó og radísum, borið fram með nýristuðu rúgbrauði Smørrebrød með avókadó og radísum Eggaldin-karrí með sætum kartöflum borið fram Eggaldin-karrí með sætum kartöflum Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum og súkkulaðispæni Dökkur súkkulaðiís með kirsuberjum Fylltar paprikur með hrísgrjónum bornar fram Fylltar paprikur með hrísgrjónum Sterkmarineruð eggaldin í krukku Sterkmarineruð eggaldin Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum bornir fram Kleinuhringir með karamelliseruðum hnetum Arroz con Gandules borið fram Arroz con Gandules (Hrísgrjón með Dúfubaunum) Rauðvínssósa með rósmarín borin fram með kjöti Rauðvínssósa með rósmarín Gelato borinn fram Gelato Beaver Tails steikt deig með kanilsykri Beaver tails (Kanadískir bjórhalar) Nýlagaður allt-á-allt hamborgari með auka áleggi Allt-á-Allt Hamborgari Formkaka með kotasælu og eplum borin fram Formkaka með kotasælu og eplum Gerjaðar gúrkur í krukku Gerjaðar gúrkur Karamellusósa með fiskisósu í skál Víetnömsk karamellusósa með fiskisósu Rjómakenndur makadamíu ís borinn fram Makadamíu ís
Enskur þurr eplasider borinn fram í glasi
Klassískur enskur eplasider sem svalar þorstanum

Enskur þurr eplasider

Höfundur: Flavelo
Bretar eru meistarar sidersins og kunna að meta þurran drykk. Þessi uppskrift vinnur með þurrt bragðið í stað þess að fela það, og bætir við sýru úr sítrusávöxtum og ferskleika frá myntu. Glæsilegur drykkur sem minnir á síðdegiste, nema mun ferskari.
🕒 Undirbúningur 10 mínútur
⌛ Heildartími 10 mínútur
🍽️ Magn 2 skammtar
🔥 Hitaeiningar 130 kcal
🌍 Eldhús Bresk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Stórt blöndunarglas eða kanna
  • Barsskeið

Ofnæmisvaldar

⚠️ Súlfít

Aðferð

1 ✓

Setjið hunang og sítrónusafa í botninn á glösunum. Hrærið saman við smávegis af sider þar til hunangið leysist upp.

Ráð: Hunang leysist illa upp í köldum vökva og harðnar, þess vegna er best að leysa það fyrst upp í súrum sítrónusafanum (eða smá heitu vatni).
2 ✓

Skerið eplið í þunnar sneiðar eða báta. Setjið í glasið ásamt klökunum.

Ráð: Súr græn epli (sem innihalda mikla eplasýru) passa betur með þurrum sider en sæt rauð epli.
3 ✓

Fyllið upp með sider, bætið við myntu og hrærið varlega.

Ráð: Ekki merja myntuna of mikið, því þá geta losnað beisk efni úr stilknum. Notið bara ilmand blöðin.

Algengar spurningar

Hann er of súr.
Þurr sider inniheldur lítinn sykur. Ef þér finnst hann of súr má nota 'sweet' eða 'medium' sider, eða bæta við meira hunangi.

Hráefni

  • 500 ml Þurr (Dry) eplasider
  • 1 stk Grænt epli (t.d. Granny Smith)
  • Hálf stk Sítrónusafi
  • 1 msk Fljótandi hunang
  • 1 lúka Fersk mynta
  • 10 stk Klakar