Kjúklingabringur vafðar beikoni bornar fram með fersku salati Kjúklingabringur vafðar beikoni Reykt BBQ nautabringa með piparhjúp borin fram Reykt BBQ nautabringa með svörtum piparhjúp Pizza alla Mozzarella di Bufala með buffaló-mozzarella Pizza alla mozzarella di bufala Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu á diski Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi á diski Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma Kjúklingabringur vafðar beikoni bornar fram með fersku salati Kjúklingabringur vafðar beikoni Reykt BBQ nautabringa með piparhjúp borin fram Reykt BBQ nautabringa með svörtum piparhjúp Pizza alla Mozzarella di Bufala með buffaló-mozzarella Pizza alla mozzarella di bufala Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu á diski Svínalund með rjómalagaðri sveppasósu Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi á diski Buddha-skál með kínóa, lime og tahiní-tófúi Hunangs-BBQ borgari borinn fram Hunangs-BBQ borgari Viskí- og hunangssorbet í skál Viskí- og hunangssorbet Engiferís borinn fram Engiferís Sveppabollur bornar fram Sveppabollur Bananapönnukökur bornar fram með ferskum ávöxtum og hunangi. Bananapönnukökur Kjúklingalifrakæfa með mjúkri áferð, borin fram með ferskum kryddjurtum og stökku ristuðu brauði Kjúklingalifrakæfa Reykt BBQ kjúklingahjörtu á spjóti Reykt BBQ kjúklingahjörtu í hunangs- og chilimarineringu Rjómalagaður vegan möndluís í skál Vegan möndluís Pan de coco hondúrasískt kókosbrauð nýbakað Pan de coco Falafel pizza með steiktum kjúklingabaunabollum og tahini sósu Pizza Falafel Tiramisu-mússterta borin fram á glæsilegan hátt Tiramisu-mússterta Rjómalöguð klettasalatssósa í skál Rjómalöguð klettasalatssósa Fusion taco með kjúklingi og kimchi Fusion taco Mini vöfflubitar bornir fram Mini vöfflubitar Kartöfluréttur með kjöthakki Kartöflugratín með kjöthakki og sýrðum rjóma
Kjúklingabaka með hvítlauk og osti
Frönsk baka með grilluðum kjúklingi, osti og hvítlauk

Kjúklingabaka með hvítlauk og osti (Quiche au Poulet)

Höfundur: Flavelo
Quiche au Poulet er praktískur og bragðgóður. Oft gerður úr afgöngum af grilluðum kjúklingi sem fær nýtt líf í hvítlauks- og rjómasósunni. Reykt bragðið af kjúklingnum passar vel við eggin og hvítlaukurinn gefur karakter. Sönnun þess að einföld hráefni geta orðið að glæsilegum kvöldverði.
🕒 Undirbúningur 20 mínútur
🍳 Eldunartími 35 mínútur
⌛ Heildartími 55 mínútur
🍽️ Magn 6 skammtar
🔥 Hitaeiningar 420 kcal
🌍 Eldhús Frönsk

Hráefni

Eldhúsáhöld

  • Bökuform
  • Bretti og hnífur
  • Pískur

Ofnæmisvaldar

⚠️ Glúten
⚠️ Mjólk
⚠️ Egg

Aðferð

1 ✓

Klæðið formið með deigi, pikkið botninn og kælið í 15 mínútur eða forbakið í 10 mínútur.

Ráð: Kalt deig heldur forminu betur.
2 ✓

Skerið kjúkling í 1 cm teninga. Pressið hvítlauk eða saxið fínt.

Ráð: Hæfilegir bitar gera bökuna auðveldari að borða.
3 ✓

Blandið eggjum, rjóma, mjólk, salti, pipar og hvítlauk saman.

Ráð: Hvítlaukur í sósunni dreifist jafnt.
4 ✓

Dreifið osti og kjúklingi í botninn.

Ráð: Jöfn dreifing tryggir kjöt í hverjum bita.
5 ✓

Hellið eggjablöndunni yfir. Bakið við 180°C í 30-35 mínútur þar til gullið og stíft.

Ráð: Ef hún dökknar of hratt, setjið álpappír yfir.
6 ✓

Berið fram volga.

Ráð: Þarf tíma til að setjast.

Algengar spurningar

Má nota hráan kjúkling?
Aldrei! Hann eldast ekki rétt og gefur frá sér vatn. Notið alltaf eldaðan kjúkling.
Má frysta?
Já, bakaðarökur þola vel frystingu.

Hráefni

  • 1 stk Bökudeig (kalt)
  • 200 g Grillaður kjúklingur (án skinns)
  • 150 g Ostur (Gruyère, Cheddar eða Gouda)
  • 2 rif Hvítlaukur
  • 3 stk Egg (stór)
  • 200 ml Rjómi
  • 100 ml Mjólk
  • 1 klípa Salt
  • 1 klípa Nýmalaður svartur pipar